杏子的功效
杏是人們熟悉的一種水果,杏仁有很多的功效,但是杏雖好,卻不可多吃,民間流傳着這樣的説法:“桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人”,也就是説杏吃多了容易傷身體,不過專家告訴我們,這種民間説法有些誇張的成分,但食用過量的李子確實會對健康產生不良影響。李子吃多了會生痰、助濕,其所含的有機酸與食物中蛋白質結合形成凝固物,沉澱於腸道內,會引起嘔吐、腹痛、腹瀉和消化不良,因此脾胃虛弱的人應該少吃李子,一天最多吃五六個。
杏子的功效
杏有生津止渴、清熱解毒的作用,但由於其兼有潤腸通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉,因此成人每天吃杏最好不超過10個。雖説桃養人,具有清熱降火、養血生津的功效,對動脈硬化、心臟病患者有好處,但桃也不是吃得越多越好,一般每天吃3個左右為好。由於老年人和小孩的消化功能較差,吃過多的桃會有胃脘脹痛等不適感
其實任何的水果吃的過量都不好,這些水果不是隻成為人類的食物,它也是大自然的寵兒,每一種水果的存在都有它自身的生長規律。
那杏究竟有哪些功效?又有哪些禁忌呢?我們一起來了解一下。
1. 未熟果實中含類黃酮較多,類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此,杏有預防心腦血管疾病的功效。
2. 杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而近幾年的研究發現,維生素B17是極有效的抗癌物質,並且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康、的細胞無任何毒害。因此,杏可以防癌抗癌。
3.其實,杏渾身都是寶,杏果實有良好的醫療效用。杏仁的營養更豐富,含蛋白質23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖類10%,還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素,是滋補佳品。
4、鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助於身體吸收鐵。但杏乾和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。但是,無論採取哪種形式的杏子,都可以獲得大量鐵和鉀,這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分,它們有助於維持正常血壓和平衡體液。
不過,所有的杏子營養成分裏都包含天然水楊酸,這種成分和阿司匹林裏的活性成分很相似。因此,對阿司匹林過敏的人吃杏也會產生過敏反應。再好吃的水果也不可過量,杏也不例外,而且杏中以白杏最好吃,營養價值也非常高。
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