哪些人不宜吃金槍魚?吃金槍魚有哪些好處?
金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域,與鯖、鮐、馬鮫等近緣,通常同隸鯖科。金槍魚是我們常聽但卻又不是很瞭解的魚類,其實它是一種具有很高營養價值的海洋生物,其製品在市場上很受歡迎。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、哪些人不宜吃金槍魚
2、吃金槍魚有哪些好處
3、金槍魚適合少年吃嗎
哪些人不宜吃金槍魚
1、肝硬化患者
金槍魚中含有多種營養成分,其中有一種叫做20碳5稀酸的成分能使人體的凝血時間延長,而肝硬化患者本身體內的血小板濃度多偏低,而且很難產生凝血因子,若是食用過多的金槍魚,有可能會引起出血的情況,所以建議有肝硬化患者最好少吃或不吃金槍魚。
2、腹瀉患者
金槍魚中含有蛋白質、脂肪等營養成分,能在一定的程度上潤滑腸道,促進排便,而腹瀉患者的腸胃功能本就比較虛弱,若是食用較多的金槍魚則可能會加重腸胃的負擔,不僅不利於其營養成分的吸收,還可能會加重腹瀉症狀。
3、孕婦
金槍魚是一種深海魚類,但是由於海洋污染嚴重,金槍魚中多含有一種重金屬—汞,若是孕婦攝入過多的汞元素,不僅會對自身身體健康產生不利影響,它還會破壞胎兒的中樞神經系統,導致寶寶的認知能力低下,所以建議孕婦最好少吃或不吃金槍魚。
4、海鮮過敏者
金槍魚多生長在世界暖水海域,是常見的海洋魚類的一種,其中含有豐富的蛋白質、脂肪酸、氨基酸、維生素以及豐富的鐵、鉀、鈣、碘、鎂等多種營養成分,由於其中含有異種蛋白,對海鮮過敏者食用金槍魚也有可能會引起過敏反應,如:皮膚髮癢、長蕁麻疹、頭暈、胸悶、面部發麻等。若出現上述過敏反應者,建議可以多喝水,然後在專業人士的指導下服用抗過敏藥物進行緩解。
吃金槍魚有哪些好處
1、有利身體健康
金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸,有助於身體健康。
2、預防動脈硬化
金槍魚中含有的牛磺酸,對於預防現代人多發的動脈硬化、糖尿病、心力衰竭等有很好的效果。
3、預防器官老化
金槍魚富含核酸,經常食用可改善因身體老化所致的心臟、肝臟機能低下,從而起到預防老化的作用。
4、促進大腦發育
金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸,該物質具有促進兒童大腦發育、延緩老人記憶衰退的作用。
5、預防老年痴呆
金槍魚中含有豐富的DHA,經常食用,利於腦細胞的再生,提高記憶力,預防老年痴呆症。
6、防治心血管疾病
金槍魚還含有大量的EPA,可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化,對預防和治療心腦血管疾病有着特殊的作用。
7、防治貧血
金槍魚含有豐富的鐵和維生素B12,可使神經系統保持正常,易被人體吸收。經常食用,能補充鐵分,預防貧血,並能作為貧血的輔助治療食品。金槍魚富含維生素B12,防止貧血。
金槍魚適合少年吃嗎
金槍魚油中DHA與EPA的比例是5:1,DHA的含量高,EPA的含量低,故適合兒童和青少年使用。原因:由於EPA具有降低血壓、血脂的作用,因此對血壓、血脂正常的兒童、青少年來説,使用高含量EPA的健康食品是不適合的,但由於現代青少年葷食太多,常吃高脂食品(炸雞等洋快餐),故少量EPA對防止其不良作用有一定幫助,可以增強記憶力及提高語言能力。
金槍魚油是優質的健腦保健產品。DHA可通過血液腦屏障進入腦中使腦神經細胞突觸增加並延伸,進而提高腦容量,增強記憶力、理解力,此外DHA可使視網膜變軟,提高視網膜反射機能,強化視力,預防近視,EPA則可促進DHA在體內發揮作用。
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