常見蔬菜中竟含有尼古丁?哪些蔬菜含有尼古丁?
尼古丁是一種劇毒成分。從小就看到科普書上寫着,一匹活蹦亂跳的馬,只要靜脈注射8滴尼古丁,就能令其死亡;一支香煙中所含的尼古丁提取出來,注射到小鼠體內就會令其死亡。
常見蔬菜中竟含有尼古丁?哪些蔬菜含有尼古丁?
常見蔬菜中竟含有尼古丁?
前些日子網絡上瘋傳,番茄裏面含有尼古丁,結果引起很多人的驚慌。專家闢謠説,番茄裏面的尼古丁含量甚微,和香煙無法比擬。下面就來談談各種食物中的尼古丁。
尼古丁是一種劇毒成分。從小就看到科普書上寫着,一匹活蹦亂跳的馬,只要靜脈注射8滴尼古丁,就能令其死亡;一支香煙中所含的尼古丁提取出來,注射到小鼠體內就會令其死亡。香煙的味道會讓各種動物和昆蟲避而遠之,因為它們本能地知道煙草有毒。但是,尼古丁也是一種強烈的成癮成分,吸煙者如此迷戀煙霧,主要也是因為它的緣故。它令人興奮,又令人鎮靜。它升高血壓,有害心血管。
其實,除了煙草之外,人們早就發現其他茄科植物當中也含有尼古丁。茄科植物當中,有很多品種都為人類所鍾愛並大量栽培,比如美味的茄子、番茄和甜椒,調味品的寵兒辣椒,被歐洲人當成主食的土豆,都是茄科門下。
即便這些蔬菜中的尼古丁含量極低,但總有些人會擔心“萬一少量有毒物質長期積累怎麼辦”。其實無需擔心,因為尼古丁在人體內代謝降解速度非常快。否則就沒法理解,為何吸煙者每天吸入那麼多的煙,如果把每天所吸煙中的尼古丁提取出來做靜脈注射,數量遠遠超過致死量,而能夠存活幾十年之久。正因為尼古丁是一次少量攝入,然後快速進行解毒代謝的緣故。
近期的研究表明,有的蘑菇中所含尼古丁較高。歐盟食品安全局(EFSA)收到的研究資料證明,牛肝菌和塊菌等野生蘑菇中的尼古丁濃度高達0.5mg/kg。但進一步的研究發現,其中的尼古丁是菌類自身的天然代謝產物,並不是尼古丁殺蟲劑的污染殘留。鑑於菌類的每日攝入量很少,其中的尼古丁不太可能對人類健康造成威脅。
-
楊桃的皮怎麼剝掉?楊桃什麼樣的是熟了圖片
楊桃外形奇特,橫着切可以切出來五角星,再加上它口感清甜,是很多人喜歡吃的一種水果。楊桃是熱帶亞熱帶水果,所以在其他地區吃的會比較少,難免會有小夥伴不知道怎麼吃楊桃。其實楊桃洗乾淨之後,就可以直接啃了,它的皮營養也是很豐富的。下面,就快和本站一起了解相關知識...
-
切開的菠蘿蜜沒剝皮怎麼保存?菠蘿蜜打開沒熟有什麼方法把它捂熟
菠蘿蜜是我們常吃到的一種熱帶水果,又稱木菠蘿,和另外一種水果菠蘿還是很不一樣的。菠蘿蜜的外皮也很堅硬,外面會有鈍鈍的凸起。因為菠蘿蜜個頭很大,買回家一整個的話一時半會吃不完的,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、切開的菠蘿蜜沒剝皮怎麼保存?2、菠...
-
蓮霧一次性吃多了有什麼不好?蓮霧是北方的還是南方的
蓮霧是每年夏季上市的一種水果,它含有豐富的營養成分,吃起來脆脆的,水分比較足,很多人都喜歡吃。蓮霧是涼性水果,一次不能吃太多,不然就會刺激腸胃,可能會引起腹瀉等不適症狀,尤其是腸胃功能比較弱的人羣。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧一次性吃多...
-
蓮霧裏面像棉花是為什麼?蓮霧有點澀是沒熟嗎
蓮霧中出現了棉花樣物質是可以食用的,如果是成熟不久的蓮霧,一般中間是沒有棉狀物的,芯比較小,只要比較老的蓮霧才會出現綿狀物,這種綿狀物無毒,但是也沒有什麼味道,而且水分含量也很少,吃起來無色無味,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧裏面像棉花是為...