韓國特色菜有哪些?三大經典韓國料理的做法
大家對於韓國的印象肯定是一眾的帥哥美女,還有各種偶像劇,當然,韓國的料理怎麼能少呢?今天就來介紹三種簡單的韓式料理。
韓國特色菜有哪些?三大經典韓國料理的做法
韓國三大經典美食
韓式泡菜豆腐湯
材料:韓國泡菜300克,南豆腐一盒,五花肉50克,西葫蘆半根,金針菇60克,土豆半個,食鹽,姜葱蒜,韓國大醬,淘米水,植物油
做法:
1、五花肉和土豆切片備用。
2、西葫蘆切片,韓國泡菜切成小塊。
3、豆腐切成厚約0.5cm的厚片(嫩豆腐不易操作,切大些沒關係),大米清洗一次後再放入清水,用手搓洗大米後留下的第二輪淘米水備用。
4、鍋中倒少許油,放入葱薑蒜炒香後放入五花肉煎出油,放入辣白菜翻炒均勻。
5、韓國大醬和淘米水混合均勻,放入鍋中,加入西葫蘆片和土豆片,煮開後轉小火約10分鐘左右,放入金針菇和豆腐,煮至入味後即可離火,根據個人口味用鹽調味即可。
煎五花肉
材料:五花肉500克,小麥麪粉1大勺,色拉油,食鹽,醬油,白糖
做法:
1、五花肉洗淨去皮切薄片,切好的肉加一大勺麪粉,用流動的水沖洗乾淨,瀝乾水。
2、坐鍋熱油,中火,放五花肉片。
3、肉片上加一點點鹽,用鏟子壓一下片,不出血水,雙片煎至發白有些焦黃,即可取出放碗中。
4、準備調料。一品鮮醬油倒入小碗中,用微波爐中火轉一下30秒(根據自家微波爐火力),加麻油,糖,攪拌均勻。
5、吃時把肉片蘸醬油即可。
翡翠鮮蝦泡飯
材料:空心菜1000克,雞精,麻油,精鹽,小葱
做法:
1、鮮蝦煮好,炒飯備好,空心菜切段兒,香葱切碎。
2、鍋裏放入煮好的鮮蝦湯,加入適量的水。
3、水燒開後放入炒飯。
4、煮至再次沸騰,放入空心菜。
5、翻攪均勻,翻滾一次,調味。
6、裝碗,滴入幾滴麻油增香。
以上就是韓國最經典的三種料理,雖然沒有去過韓國,但是相信也有不少人已經吃過各種不同的韓國料理了,而現在你也可以自己來進行烹飪哦。
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