砂糖橘吃多了為什麼會變黃?砂糖橘外皮掉粉紅色的東西還能吃嗎
一般情況下,砂糖橘的皮雖然顏色較亮,但不會出現剝皮掉色的現象。如果摸表皮沒有發現變色,就是正常的果皮顏色,對健康無害,可以放心食用。如果有退色現象,很可能是打蠟後的染色行為,添加了一些人造色素成分,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、砂糖橘吃多了為什麼會變黃?
2、砂糖橘外皮掉粉紅色的東西還能吃嗎
3、怎麼分辨砂糖橘和普通小橘子
砂糖橘吃多了為什麼會變黃?
因為砂糖橘含有豐富的β-胡蘿蔔素、視黃醇、核黃素,它們在體內轉化為維生素A,對您的眼睛和皮膚健康非常有益。但它也有一個缺點,就是吃多了來不及代謝,確實會讓手臉發黃!這種現象也被稱為“高胡蘿蔔素血癥”“柑皮症”。不過不要太擔心,如果出現這種情況,只是暫時的,只要減少胡蘿蔔素的攝入量,它就會慢慢恢復到原來的狀態,多喝水也能加快新陳代謝。
砂糖橘外皮掉粉紅色的東西還能吃嗎
這種砂糖橘是不能吃的。砂糖橘掉紅色或者粉紅色,很可能是打蠟和染色造成的,不能食用。雖然砂糖橘的皮中含有一定的胡蘿蔔素和其他植物色素,但大部分不會褪色。砂糖橘的原色是橙色或黃色,不會直接變成紅色。
如果呈現紅色,大部分商家或果農為了牟利,都將砂糖橘打蠟染了色,這樣砂糖橘可以保存更久,顏色也會更漂亮。給水果表面打蠟,但只允許食用從動植物中提取的天然蠟,不能使用工業蠟。
一般情況下,國內允許添加的果蠟是不褪色的,褪色的多為工業蠟,屬於非法添加。長期食用有害健康,不能食用。此外,非法添加的工業蠟含有汞、鉛等成分,會通過果皮滲入果肉,從而對人體造成傷害。
怎麼分辨砂糖橘和普通小橘子
識別砂糖橘的最簡單方法是看皮膚。真正的砂糖橘很小,直徑一般只有4釐米左右。果皮有粒狀黑點,但其他橘子的果皮沒有。砂糖橘的皮很薄,放在光照下應該是透明的,其他小橘子的皮比較厚不透明;砂糖橘的皮很脆,去皮時容易折斷,其他橘子的皮堅韌不易折斷。此外,砂糖橘口感好,香甜多汁,無籽無渣。
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