蛇皮果是什麼?蛇皮果怎麼吃?
蛇皮果的果肉有益於人體的皮膚,可以作為美容水果食用;蛇皮果鉀含量很高,果膠含量豐富,特別適合長期用腦人羣食用,對人腦有益,也被稱為“記憶之果”。聽着蛇皮果這個名字都能想象出它的樣子。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、蛇皮果是什麼
2、蛇皮果怎麼吃
3、蛇皮果的核可以吃嗎
蛇皮果是什麼
蛇皮果,又名沙叻,是棕櫚科蛇皮果屬植物,是東南亞着名水果。喜熱帶濕潤氣候,高温高濕是其生長發育的重要條件。生長最適宜條件是,年均氣温高於22℃,最冷月平均氣温18℃以上,相對濕度在85%以上。蛇皮果非常美味,口味清甜,爽口。分佈於印尼、我國華南地區、川渝部分地區。
蛇皮果怎麼吃
蛇皮果通常都是生吃,不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開,然後順勢剝皮就行了。把蛇皮果放進冰箱裏冷凍後再剝皮的話,蛇皮果的皮會破碎成一片一片的,感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。也可以醃着吃,或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾着吃。也可以夾到陷餅裏,吃起來感覺有蘋果的脆感,又有菠蘿的味道。
蛇皮果的核可以吃嗎
不建議食用。
蛇皮果的果核十分堅硬,外表是黑色的,類似於圍棋子,口感很是酸澀,不適宜食用,其中含有豐富的鞣酸成分,這是一種難以消化的成分,加之其中富含生澱粉,若是大量食用,會出現消化不良、腹痛的等不適情況,因此不建議食用。
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