鱸魚的魚籽膽固醇高嗎?鱸魚籽能生吃嗎
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一,很多人都會吃鱸魚,卻不知道吃鱸魚的講究,今天,就和本站一起了解吃鱸魚的相關知識吧!
本文目錄
1、鱸魚的營養價值
2、鱸魚的魚籽膽固醇高嗎?
3、鱸魚籽能生吃嗎
鱸魚的營養價值
1、鱸魚含脂肪、碳水化合物等營養成分,還含有還有較多的銅元素。
2、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。
3、鱸魚含有不飽和脂肪酸,膠原蛋白以及富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)和含有大量的不飽和脂肪酸。
4、每100克鱸魚含熱量105(大卡),蛋白質18.6(克),脂肪3.4(克),膽固醇86(毫克),維生素A19(微克),維生素B1含0.03(毫克),維生素B2含0.17(毫克),煙酸3.1(毫克),維生素E含0.75(毫克),鈣138(毫克),磷242(毫克),鉀205(毫克),鈉144.1(毫克),鎂37(毫克),鐵2(毫克),鋅2.83(毫克),硒33.06(微克),銅0.05(毫克),錳0.04(毫克)。
鱸魚的魚籽膽固醇高嗎?
比較高。
鱸魚的魚籽每100克的膽固醇含量大概在400毫克上下,比一般的牛肝、豬肝等動物內臟的含量都高,而普通成年人每天攝入300毫克膽固醇即可,因此鱸魚籽是一種膽固醇含量比較高的食材,當食用過多時,容易增加患心腦血管疾病的風險。
建議在日常食用時控制好量,尤其對一些高血壓、高膽固醇、高血脂、動脈硬化等患心腦血管病的人羣而言,則需要儘量減少這類高膽固醇的食物攝入。
鱸魚籽能生吃嗎
不建議生吃。
鱸魚籽是一種水生食物,會帶有較為明顯的腥味,直接食用起來的口感並不好,並且還有可能會含有寄生蟲及其他有害的細菌微生物,要是直接生吃的話,非常容易對健康造成影響,引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不適,因此魷魚籽是不建議生吃的。
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