大米在生活中有哪些作用?大米如何搭配營養餐?
大米(Rice),是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品,大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素,同時是中國大部分地區人民的主要食品。大米除了吃還有什麼作用?吃大米有哪些禁忌?大米該如何搭配營養餐?下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、大米的作用
2、大米的禁忌
3、大米的搭配食用
大米的生活作用
1、清洗玻璃瓶
將10粒大米放到瓶子裏,倒入約1/5的清水(辣椒醬的瓶子,要在水裏倒入1滴洗潔精),蓋上瓶蓋後用力搖晃10秒,再用清水沖洗,搞定!
有了這個技巧,以後各種罐頭瓶、醬瓶、零食瓶等玻璃瓶都可以利用起來了,真是太方便了!
2、清除鍋具油污
將大米煮成粘糯的米湯,在有油污的廚具上輕塗一層米湯,等它凝固起皮後再揭下來,油污便消失無蹤。
3、去除衣物墨跡
衣服上不小心沾染了墨跡也別懊惱,可在蒸熟的米飯中取出幾粒大米放到墨跡處搓一搓,等米粒變黑後換新米粒繼續揉搓。等墨跡變淺後,再將衣服放到清水裏搓洗,你會發現墨跡全沒了!特別神奇。
4、保持食鹽食糖乾燥
大米絕對是天然的乾燥劑。將一小包大米放到鹽罐裏,可以保證食鹽不受潮。同理,食糖也可以用這種方法儲存,再也不用擔心夏季天一熱,糖都成了黏黏的膠狀糖了。
5、雞蛋保鮮
將雞蛋放到大米中,能有效地保證雞蛋的新鮮度,存放6-8個月,雞蛋都是完好的。
6、空氣清新劑
在一個開放的容器裏放入大米,再將精油滴在米粒裏攪拌均勻,氣味能很好地揮發。等味道淡了之後,可以再次加入精油,反覆利用不浪費~
7、去除皮膚角質
只需要把大米裝入棉布袋中,用温水浸濕,然後在面部進行按摩和揉搓,但是要注意不要用力過猛哦。這樣不僅可以清潔皮膚去角質,大米中含有的維生素B、E還能起到滋養皮膚的作用。
8、去除臉上黑頭
把蒸熟的米飯糰成小團,趁熱在臉上有黑頭的地方來回滾動,可以很好地去除黑頭,柔韌皮膚。
9、緩和毛孔粗大痘印
用淘米水洗臉,性質温和,不刺激皮膚,沒有副作用,特別適合容易長痘、毛孔粗大的油性肌膚。當天的淘米水加熱後再使用,對皮膚粗大和痘印情況效果更好。
吃大米的禁忌
1、少與馬肉同食
粳米與大米均不能與馬肉、蕨菜、蜂蜜同食,不然會引起很多不良反應的。
2、大米和蜂蜜
大米與蜂蜜同食會產生胃痛;與紅豆同煮,吃多了會生口瘡。
3、精加工
精米加工,會損失大量營養,長期食用易導致營養缺乏。應適當食用糙米,粗細結合,才能營養均衡。
4、做粥時少淘洗
大米做米粥時淘洗次數不能太多,以免營養物質流失,只需要簡單清洗兩遍即可。
5、糖尿病需要控制量
大米粥容易消化吸收,進食後升高血糖的作用更為強烈。這一點不僅對糖尿病患者血糖控制不利,對健康人的餐後血糖亦有不良影響。因此糖尿病患者或血糖高的患者應該控制好大米粥的食用量。
大米的搭配食用
1、大米+栗子
兩者均有健脾養胃、壯筋骨之效,結合時養胃補腎效果極佳。
2、大米+菠菜
大米益氣健脾通血脈,菠菜滋陰補血二者搭配潤燥養血功效明顯。
3、大米+山藥
大米可平和五臟,山藥健脾補腎,二者搭配健脾益胃,助消化。
4、大米+白蘿蔔
止痰化咳,利膈止渴,消除腫脹。
5、大米+銀耳
兩者搭配,滋陰潤肺、生津功效更強。
6、大米+燕窩
搭配可平和五臟更可滋陰補氣。
7、大米+小米
兩者營養互補,搭配食用可提高營養價值。其小米的營養價值高於大米,若兩者配合,有很好的營養價值。
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