秋季進補吃什麼好?秋季進補的食物有哪些
秋天,天氣漸漸轉涼,人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位的乾燥感,故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。同時,中醫認為,肺與秋氣的關係十分密切,因此多吃有潤肺生津作用的食品。
秋季進補吃什麼好?秋季進補的食物有哪些
適合秋季進補的食物:
1、百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
2、蓮子:既能祛餘暑,又能滋補強身,是秋天適時補品。
3、山藥:其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
4、白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消餘暑、化暑濕、健脾胃、增食慾。
5、藕:生藕,能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的説法。
6、黃鱔:入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等,均可。
7、蛇肉:在馳名南國的菜餚中,秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質含量高,營養豐富,有輕身耐老、延年益壽的功效。
8、栗子:有健脾養胃、補腎強骨的作用。
9、胡桃:能補腎固精、温肺定喘,又能益氣養血、潤燥潤腸。
10、花生:深秋後花生成熟,用鮮花生仁,或生研衝湯服,或水煮煎服,不宜炒吃。
11、紅棗:秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。
此外,秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進補則適宜食用黃芪、人蔘、沙蔘、枸杞子、何首烏等。
生活提示:入秋別忘吃蘿蔔
俗諺曰:“蘿蔔就茶,急得大夫滿地爬。”從炎熱的暑夏走進清爽的涼秋,“別忘了吃蘿蔔!”
初秋吃蘿蔔,一是能祛除盛夏心中的火,排除人體中的有毒雜氣;二是能夠平肝去鬱,清涼明目。
蘿蔔有許多藥用價值,其種子能消食化痰,下氣定喘;葉子能止瀉;蘿蔔結子老死的根,叫地枯蘿、仙人頭,能利尿退腫。民間所説的“蘿蔔能止咳順氣消食化水”,概緣於此。難得的是蘿蔔的這類藥用效應與茶有着相融之處,入秋吃點蘿蔔,喝點好茶,對於消除暑期人體中鬱積的毒熱之氣,恢復神清氣爽是有醫學根據的。“揚州八怪”之一的鄭板橋有一副養生聯提到過蘿蔔與茶共食:“青菜蘿蔔糙米飯,瓦壺天水菊花茶”,這位壽高的老先生大概也是好“蘿蔔就茶”這一口吧?
初秋市場上蘿蔔的品種日漸增多。那種長得順溜,大小一致,清脆不辣,水氣大,既保持着蘿蔔的特有味道又無菜水味的蘿蔔,別顧忌其檔次低,需知這樣的蘿蔔在舊時比梨還要貴呢。
-
核桃是生吃有營養還是熟吃有營養 核桃吃多了對身體有什麼危害
核桃在生活中是很有營養價值的食物,無論生的還是熟的吃起來都很營養,那麼,核桃吃多了對身體有什麼危害?一起來看看本站帶來的介紹吧!全文目錄1、核桃是生吃有營養還是熟吃有營養2、核桃吃多了對身體有什麼危害3、核桃吃多了會上火嗎核桃是生吃有營養還是熟吃有營養...
-
蓮霧為什麼叫痔瘡果?蓮霧的特色吃法
蓮霧是熱帶植物,主要是在台灣、馬來西亞等地有大面積種植,而廣東、廣西等地也只是小範圍的種植。所以要想將蓮霧運輸到各個省份路途遙遠,且蓮霧的果皮軟,容易磕碰造成皮膚破損,這樣就容易腐爛,不方便保存。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧為什麼叫...
-
菠蘿蜜用石灰封口了可以吃麼?怎麼判斷菠蘿蜜沒熟
一般是菠蘿蜜開口之後會塗抹上白灰,起到密封的作用。防止細菌沿着切口進入菠蘿蜜,使其腐爛。並且石灰呈鹼性,塗抹後,它將與菠蘿蜜中的酸性物質發生反應,以消除果肉的苦味並增加其糖含量。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、菠蘿蜜用石灰封口了可以吃麼?2、...
-
山藥豆去皮後發紅可以吃嗎?山藥豆帶皮吃血糖會升高嗎
如果長時間放置山藥豆,它可能會變綠。這是因為山藥豆成熟後不久就被採摘,沒有及時保存。如果直接放在陽光下,一段時間後,山藥豆皮中的細胞會產生葉綠體,因此山藥豆皮會變綠,在這種情況下,山藥豆不會影響食用。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、山藥豆去皮...