胃潰瘍吃什麼 胃潰瘍患者的食療菜譜
生活壓力、工作壓力導致現在職場人生活不規律、飲食時間無限制、無節制,吃飯過多過飽,長時間積累有胃病的不在少數。病發時胃痛、胃脹,一段時間內都很難受,嚴重的住院治療,今天小編給大家準備了幾款胃潰瘍患者的食療菜譜,大家可以好好學習一下,調理一下自己的胃病。
胃潰瘍食療菜譜
桃仁豬肚粥
桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟豬肚片、大米各50g,料適量。將肚片切細;取二倍水煎取汁,加豬肚、大米煮為稀粥,待熟時調味服食,每日1劑。可益氣活血,化淤止痛。
佛手扁苡粥
佛手10g,白扁豆、苡米、山藥各30g,豬肚湯及食鹽適量。佛手水煎取汁,去渣,納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯,煮為稀粥,略放食鹽調味服食,每日1劑。可瀉熱和胃,適用於胃脘灼熱疼痛,口乾口苦,心煩易怒,便祕等。
雞蛋三七燉
雞蛋一個,蜂蜜30ml,三七粉3g,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。可舒肝理氣,和胃健脾,適用於上腹疼痛,嘔吐、伴噁心、噯氣等。
仙人掌炒牛肉
仙人掌50g,嫩牛肉100g,調料適量。將仙人掌去皮刺,洗淨,切細;牛肉洗淨,切片,置熱油鍋中炒熟後,調味服食。可活血化淤,行氣止痛,適用於痛處固定,或痛如針刺等病症。
桃仁豬肚粥
桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟豬肚片、大米各50g,料適量。將肚片切細;取二倍水煎取汁,加豬肚、大米煮為稀粥,待熟時調味服食,每日1劑。可益氣活血,化淤止痛。
南瓜火腿
南瓜排毒護胃美容功效佳,導致近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載:“南瓜性温,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜做菜,可以滋養腸胃,讓胃一直處於温熱狀態。只需要把南瓜切片,和火腿肉一起蒸制即可。方便易學,卻是養胃的好菜。
茴香豆
茴香豆可以入肚暖胃。胃寒容易導致胃痛,保持胃一直處於温熱狀態,是保護胃的最好方式。在零食的選擇上,也應該選擇一些養胃、暖胃的食品。用幹蠶豆做原料,揀去變色蟲蛀的劣豆,在水中浸泡瀝乾。入鍋後加適量的水,用急火約煮15分鐘。掀開鍋蓋,見豆皮周緣皺凸,中間凹陷,就馬上加入茴香、桂皮、食鹽(或用醬油)和食用山萘,再用文火慢煮,使調味品從表皮滲透至豆肉中,待水分基本煮幹後,離火揭蓋冷卻即成。
山藥、百合、胡蘿蔔素炒
百合可以治療胃痛,緩解鬱熱型胃脘痛,還可以清心安神。山藥是出了名的養胃佳品。山藥味甘性平,補脾養胃的功效比較顯著,它不寒不熱、作用温和,非常適合胃不好的人,脾虛食少、腹瀉的人食用。胡蘿蔔可以提高人體免疫力,適合胃潰瘍患者。只需將百合提前掰開泡水瀝乾,山藥胡蘿蔔切片,汆燙水後炒製片刻再加上百合即可。最好用橄欖油炒制,橄欖油也可以對胃起到保護膜的作用。
蓮子紅棗羹
蓮子可健脾促進消化,蓮子味甘、澀,平。歸脾、腎、心經。紅棗味甘,性温,歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。常吃紅棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦只需要把蓮子、紅棗放入水中煲夠時間即可。為了防止上火,可將紅棗去核再下鍋烹煮。
胃潰瘍食療吃什麼好
1、蜂蜜
味道真的不錯。它含有葡萄糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等,它的營養成分比較的高,對胃粘膜的潰瘍起到一定的保護作用。
2、蓮藕
富含澱粉,可以促進胃腸蠕動,加速胃潰瘍的癒合,還有解酒的功能呢!
3、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很好的的保護作用。所以患者可以多吃一些雞蛋羹,這樣對患者的康復有很大的好處。
4、大棗
大棗有補脾益胃的功能,常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥,對胃潰瘍有一定防治作用。
通過本文的學習,大家學習了胃潰瘍食療菜譜知識,對它有了全新的認識,有胃潰瘍的患者嘗試下,可以早日告別胃潰瘍帶來的痛苦。
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