春季該怎樣飲食預防疾病
春天,是萬物開始醒來的季節,也是新的一年新的開始,很多的細菌病毒呢也開始醒來了,空氣中由於近些年來的污染,也含有非常多的病毒細菌,春天,氣候還是很陰晴不定的呢,時而變冷時而有熱,所以感冒是春天爆發的巔峯,春天也是一年之中最多病發生的一個季節,所以我們必須要非常小心,吃的東西要符合這個時候吃,不要吃不適合這個季節吃的食物,特別是那些辣辣的東西。
唐代藥王孫思邈説:“春日宜省酸,增甘,以養脾氣”。意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩髒,對防病保健大有裨益。
性温味甘的食物首選穀類,如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥;蔬果類,如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子;肉魚類,如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養素,可使養肝與健脾相得益彰。
其次,要順應春升之氣,多吃些温補陽氣的食物,尤其早春仍有冬日餘寒,可選吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生薑、葱。這類蔬菜均性温味辛,既可疏散風寒,又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。
春季除保肝外,還要注意補充微量元素硒,多吃富含硒的動、植物,如海魚、海蝦、牛肉、鵪鶉蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、豇豆、黃花菜等,以提高人體的免疫功能,有利於保健養生。
由此可見,飲食也能預防很多的疾病,讓我們少生病,少吃藥,正確的吃東西,可以激發出體內的陽氣一起對抗病毒的入侵。
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