防治秋病不妨試試藥膳
名老中醫毛德西圍繞着如何用藥膳防禦秋季常見病,為廣大老年朋友支了不少招。
預防慢性支氣管炎及哮喘發作的藥膳:
麻黃根燉羊肺:麻黃根50克,羊肺一個,葱,生薑,食鹽,味精適量。將羊肺洗淨,與麻黃根一起放入湯鍋中,加葱、姜燉煮,待熟時加入食鹽、味精,撈出羊肺,切片吃,每日3次,每次30克。
四仁茶:白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁等量,共搗碎,沸水沖服,每日數飲。
治療頑固性咳嗽的藥膳:
五味子雞蛋:五味子250克,紅皮雞蛋10個,每次一個,每日三次。
川貝燉雪梨:川貝粉10克,雪梨1只。削梨皮,挖去梨心,切片,加冰糖15克,與川貝粉一同放碗內,加適量水,文火燉1小時左右,分兩次服,飲湯食梨。
治療風濕性關節炎的藥膳:
黑豆燉豬蹄:豬蹄1雙,黑豆半斤,防己25克,油、鹽適量。具體做法,黑豆用清水浸泡約3小時,豬蹄洗淨剁成小塊,煮至豬蹄軟熟即可。
敷鹽袋:鹽袋內裝大鹽、艾葉、胡椒,外敷。
千追酒:千年健25克,追地風25克,白酒500毫升。浸泡7天后即可飲用。每次50毫升,一日3次。共服4劑,即4瓶藥酒。如果不能飲用白酒,可以改為黃酒,但黃酒的藥力較弱。
治療秋季腹瀉的藥膳:
炒山楂:炒山楂,成人用量為150克,水500毫升,煎15分鐘,待温時服用。
酸石榴皮:用酸石榴一個,連皮搗碎,煮水喝。
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