蘋果的吃法 5款食療方可治療常見疾病
相信大家都吃過蘋果,蘋果是我們生活中最常見的水果之一,大家平時吃水果時都是直接洗洗就吃,那大家還吃過其他的蘋果做法嗎?今天小編就帶大家走進不一樣的蘋果世界。
蘋果的吃法
蘋果食療
陰虛便祕喝“蘋果生地蜜飲”
做法:蘋果1只(約300克),生地黃15克,蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗淨,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,調入蜂蜜即成。早晚温服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
胃脘脹悶喝“蘋果金桔飲”
做法:蘋果1個(約300克),金桔15個,胡蘿蔔100克,蜂蜜適量。前3味洗淨,切碎,榨汁用,將果汁入鍋煮沸,調入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
消化不良喝“蘋果楂棗粥”
做法:蘋果1個(約300~400克),山楂(幹品)15克,大棗10枚,粳米150克。蘋果洗淨,去皮核切碎,與淘洗乾淨的山楂、大棗、粳米一起,加水煮成粥即可。具有補虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用於消化不良外,還適用於高血壓患者。
咽乾口渴嚐嚐“玉容丹”
做法:鮮蘋果1000克,切碎搗爛,絞汁,熬成稠膏,加蜂蜜適量混勻。每次1匙,温開水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”
做法:蘋果500克,山藥30克,麥芽30克,芡實10克。蘋果洗淨,切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時。早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
蘋果食譜
奶香蘋果煎餅
用料:紅富士蘋果2個(中等大小),麪粉50克,白糖30克,奶油20克,雞蛋一個,牛奶約120毫升,炒熟的黑芝麻適量;
做法
1.蘋果洗淨後去皮去核,再切成小丁待用;
2.將奶油放入鍋內,小火,待奶油融化後倒入蘋果丁與白糖,炒勻(此時會用湯汁出來);
3.蓋上鍋蓋,小火,燜至蘋果丁變色變軟湯汁收幹後打開鍋蓋,加入炒熟的黑芝麻炒勻後舀出待用;
4.將雞蛋打散成蛋液,倒入牛奶,拌勻;
5.加入麪粉,將其攪拌成無顆粒狀的麪糊(麪糊要稍微稀一些,用勺子舀起麪糊住下倒時麪糊要呈一條不間斷的線,這樣才能攤出薄薄的餅出來);
6.用廚房專用紙粘少許油,在平底鍋內塗擦一遍,然後將鍋子燒熱,用勺了舀適量的麪糊倒在鍋內,一邊轉動鍋子,使麪糊攤成一個圓形的薄餅;
7.待麪糊煎至表面凝固後將其翻面;
8.取適量先前炒好的蘋果餡料呈扇形地鋪在煎餅的四分之一的面積上(餅皮的邊緣不要鋪,以免摺疊後漏出),然後將餅皮對摺兩次成扇形,最後再將其煎至兩面金黃後即可出鍋。
蘋果瘦身湯
材料
蘋果是十分適宜煲湯的水果,湯水酸甜可口,還有着不一般的去脂效果,其豐富的纖維可以促使排便。今天用蘋果配上有消水腫作用的海帶,讓一碗靚湯瀰漫着淡淡的美顏風。海帶:100克蘋果:2個瘦肉:250克生薑:3片水:6碗
做法
1. 瘦肉洗淨切塊,汆水撈起;
2. 蘋果去皮去核,切塊;
3. 海帶洗淨,浸泡1-2小時;
4. 煮沸清水,放入所有材料:大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
蘋果咖哩滷包
材料
蘋果1/2個,咖哩粉1大匙,小茴香3錢,桂枝1錢,花椒1錢,八角3粒,蒜頭10瓣,油2小匙,醬油1/2小匙,鹽1/2小匙,糖1/2小匙
做法
1.將除了蘋果及咖哩粉之外的所有藥材裝入棉質滷包袋中,再用棉線綑緊,即為蘋果咖哩滷包。
2.將蘋果咖哩滷包放入鍋中,加入1000㏄清水,浸泡備用。將蘋果切丁、蒜頭拍過備用。
3.燒熱鍋子,加入2小匙油,把蒜頭放入爆香,再把蘋果丁、咖哩粉放入一起拌炒,然後放入作法2的鍋子中,煮滾後即為蘋果咖哩滷汁。
蘋果的營養價值
1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
法國科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用
蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸,可刺激胃腸蠕動,促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠,又能抑制腸道不正常的蠕動,使消化活動減慢,從而抑制輕度腹瀉。
3、蘋果有降低血壓的作用
蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。
蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
臨牀使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後,心境大有好轉,精神輕鬆愉快,壓抑感消失。實驗還證明,失眠患者在入睡前嗅蘋果香味,能使人較快安靜入睡。
用蘋果洗淨擠汁,每次服100毫升,每日3次,連續服用,15天為一療程, 蘋果具有降低膽固醇含量的作用。
法國科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。
有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
總結:寒冷的冬季很多人都不願意吃水果,因為水果太冷,今天小編在文中給大家介紹了不一樣的水果吃法,營養一樣的豐富哦,想要吃水果但又怕冷的親們快來看看吧。
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