營養早餐 不能沒有這3種食物
早餐雖然對於一些人來説,吃得好不好都不太關緊要,因為這只是一個填飽肚皮的事。但是如果早餐的質量好不好,就有可能關係到你當天的精神狀態好與不好情況。所以早餐上吃的食物最好要必備哪些食物呢,有許多人並不是太瞭解,所以我們就一起來看一下吃早餐不能少的食物有哪些。
●早餐宜吃食品
首先,要澱粉類的食物
早餐是大腦的“開關”,其能量來源於碳水化合物,因此早餐一定要進食一些澱粉類食物,最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩,可以延長能量的補充時間,如紫米麪饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麪包、吐司、玉米粥等。
其次,蛋白質不能少
維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少,因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量,使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
第三,早餐一定要有些蔬菜和水果
如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素,還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物,可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根,以達到酸鹼平衡。
●早餐不宜食品
值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等,雖然食用後飽腹感會比較明顯,但因攝入脂肪和膽固醇過多,消化時間太長,易使血液過久地積於消化系統,造成腦部血流量減少,可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。另外,就餐時間也很重要,一般來説起牀後活動20~30分鐘,人的食慾最旺盛,吃早餐是最合適的。
●健康的營養早餐建議
1、選擇半脱脂牛奶粥配上乾果
燕麥是不溶性纖維的良好來源,可以幫助減少血液中的膽固醇含量。燕麥也緩慢釋放能量,使你產生飽腹感的時間更長。乾果(30克)一湯匙。
2、麥片,新鮮水果和低脂酸奶
添加到您的牛奶什錦早餐水果和蔬菜。低脂酸奶提供鈣,蛋白質和脂肪含量低,這是一個健康的方式開始新的一天。
3、全麥早餐穀物,半脱脂牛奶
全麥早餐穀物是一個很好的纖維來源,它可以讓你飽腹感更長時間。選擇已經添加了維生素和礦物質的早餐麥片。
4、全麥烤麪包和煮雞蛋,低脂肪的傳播
雞蛋是一個很好的選擇,因為一個健康的均衡飲食的一部分他們是一個很好的來源,蛋白質,礦物質和維生素A,D和核黃素。全麥麪包含有B族維生素,維生素E,纖維和多種礦物質。白麪包還包含了一系列的維生素和礦物質,但它有較少的纖維。
5、全麥百吉餅烤蘑菇和西紅柿
烤蘑菇和西紅柿是一種快速,健康的方式烹調。全麥百吉餅含有B族維生素,維生素E,纖維和多種礦物質。
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