便祕能吃上海青嗎
上海青又被叫做上海白菜,是上海華東一帶的特色白菜,現在科技的發達,這種白菜已經不止在上海一帶出現了,在我國的每一域都是可以品嚐到這種小白菜的,這種小白菜清脆,爽口,有着點點甜味,口感很好,頗受消費者的歡迎。這種小白菜營養豐富,富含維生素和礦物質。
上海青很多人都喜歡的小白菜,粵菜中也可以經常見到它的蹤跡,多吃上海青可以提高免疫力,抵抗癌症侵襲,上海青的功效多多,口感也很好。但是這便祕的人可以吃上海青嗎?下面就一起來看看。
每種蔬菜都有各自的營養價值,上海青作為一種常見的蔬菜,其營養價值是不可估量的哦。上海青是一種小白菜,葉少莖多,菜莖白白的像葫蘆瓢,因此,上海青蔬菜也有叫做瓢兒白的。上海青的特點就在於長的“光明磊落”,每一片葉都是碧綠,每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。
上海青蔬菜營養價值,每百克鮮重含蛋白質1.3克,碳水化合物2.3克,粗纖維0.6克,胡蘿蔔素1.49毫克,維生素B10.03毫克,維生素B20.08毫克,維生素C40毫克克,鈣56毫克,磷32毫克,鐵1.2毫克。
上海青可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質、維生素,其中的維生素B2尤為豐富,有抑制潰瘍的作用,經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維,可以有效改善便祕。
上海青對於便祕具有一定的緩解功效,可以改善便祕,所以便祕可以吃上海青的,而且應該多吃一些,上海青的功效很多,作為蔬菜,上海青是很美味又營養功效又多的食物了,所以人們倒是可以考慮多把它帶回家,炒一炒美味就在你手中誕生。
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