熬夜族怎樣藥膳調養

國外早有研究顯示，經常上夜班的空姐、醫生、護士等夜班一族，患癌率比其他人要高出2倍。醫學科研人員研究證實，人的大腦中有個叫松果體的內分泌器官，松果體的功能之一就是在夜間當人體進入睡眠狀態時，分泌大量的褪黑激素，這種激素可以抑制人體交感神經的興奮性，使血壓下降，心跳減慢，心臟得以休息，使機體的免疫功能得到加強，甚至還有殺死癌細胞的作用。

人在熬夜時，褪黑激素的分泌，或多或少會被抑制而間接影響人體免疫功能，這也是夜班工作者免疫功能下降，較易患癌的原因之一。許多人在挑燈夜戰後，很容易受到病毒的威脅，就是免疫力降低的佐證。

因此，從保健的角度出發，不要打破人的生理規律，儘量不要熬夜。然而，很多人的工作性質就是要上夜班，或者有的人只有在夜晚，工作效率才最高，不熬夜又不行，但是，在熬完夜後，其中有不少人會出現無精打采、四肢乏力、肌肉痠痛、口舌乾燥等不適，對於這類人，熬夜後進行飲食調養很有必要。中醫認為，熬夜的人容易導致陰虧陽亢而產生陰虛內熱的症狀，使用藥膳進行調養是最佳方法：

1 生地燉鴨蛋每次用生地黃20克、鴨蛋1—2個，加水適量隔水燉之，蛋熟後去殼，再放入汁燉20分鐘，冰糖調味，食蛋飲汁，每日1次或每週2～3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效。適用於熬夜後口燥咽乾、牙齦腫痛、手足心熱者食用。

2 豬腰燉杜仲每次用杜仲25克、豬腰子1個，水適量，隔水燉1小時，每日或隔2～3日月良食1次。有滋補肝腎、強壯筋骨之功效。適用於熬夜後腰酸背痛、四肢乏力者服用。

3 蓮子百合煲瘦肉每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛後用鹽調味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適用於熬夜後出現乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。

4 粉葛生魚湯每次用粉葛根250克洗淨切成小塊，生草魚或鯉魚1條去腮及內臟，加水適量共煲，魚熟後加入薑絲、油鹽調味，食魚飲湯，每日或隔日1次。有舒筋活絡、益氣和血、緩解肌痛等功效。適用於勞力過度熬夜後肌肉痠痛、頸肌脹痛者服用。

5 夏枯草煲瘦肉每次用夏枯草10克、豬瘦肉50~100克，水適量共煲，肉熟後加鹽少許調味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火、降血壓之功效。適用於患有高血壓病熬夜後頭暈頭痛及眼紅者服用。