吃什麼對眼睛好又明目?這些食物很寶貴
保護眼睛健康應該是日常性的工作,需要隨時隨地注意眼睛的情況,建議大家多吃一些能夠保護眼睛的食物,這類似的食物在生活中很常見,在此基礎上要合理使用眼鏡、
一、南瓜煲雞
原料:雞腿1只,小南瓜1個,青豆50克,蒜5瓣,香葱1根,姜1小塊,鹽、蠔油、黑胡椒粉、番茄醬、澱粉、油適量。
做法
1.南瓜切開掏空;雞肉切小塊和青豆粒焯水撈出備用。
南瓜煲雞
2.將青豆、蒜粒、雞塊用薑末、葱末、蠔油、番茄醬、黑胡椒粉、鹽、澱粉、食用油混合醃20分鐘。
3.將醃漬好的雞肉放進南瓜裏上蒸鍋蒸30分鐘即可食用。
二、青椒熘肝尖兒
原料:豬肝300克,青椒1個,蛋清、料酒、老抽、胡椒粉、葱薑蒜末、鹽、澱粉、雞精適量。
做法
1.首先將豬肝切成等量大小的片塊狀,然後在水裏清洗乾淨,再放入清水裏面浸泡一會。
2.泡好的豬肝再衝洗一次,控幹水分,用料酒、胡椒粉、少許鹽、澱粉、蛋清抓勻,稍稍醃漬。
3.青椒切小塊,泡發好的木耳掰成小朵,葱薑蒜切末備用。
4.用老抽、料酒、雞精、澱粉、水調成碗汁備用。
5.炒鍋放油燒至7成熱下入醃漬好的豬肝,炸至成紅色撈出控油,炒鍋留少許底油,放入葱薑蒜末爆香。
6.烹入香醋,依次放入豬肝、青椒翻炒幾下,倒入調好的碗汁快速翻炒均勻即可。
三、玉米黑芝麻炒北極貝
原料:北極貝200克,玉米粒100克,黑芝麻、青豆、紅辣椒、檸檬、香葱、松仁、鹽、雞精、胡椒粉適量。
做法
1.北極貝切去底部髒物,香葱切末,紅辣椒切丁。
2.鍋內做開水將玉米粒、青豆飛水待用。
3.鍋內放油煸香香葱,放入紅椒粒煸炒,投入玉米粒、青豆加鹽、雞精調味,最後放入北極貝加胡椒粉,撒入烤熟的黑芝麻松仁,即可出鍋。
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