一般抹茶飲料做法有哪些呢
抹茶用來做飲料,相信大家都不會陌生,特別是喜歡在夏天喝飲料的人,大家也都喝過飲料,都知道飲料的品味各種各樣的,有草莓味的,我們還會經常看到以後葡萄味的,而這個抹茶味的也是很常見的,這個抹茶做飲食也是一種很美味的飲料,我們吃的抹茶飲料都是在甜品店看到的,但是如果自己會做的人是很少的,那麼這個抹茶飲料的做法有哪些?
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做法一
在杯子中倒入濃糖水或糖漿。
在熱鍋裏倒入全脂牛奶,小火燒至起泡。
繼續倒入抹茶粉,邊倒入邊攪拌。
燒好了之後倒入杯子中。
條件允許,就還可以動手拉個花,令口感更細膩柔滑。
注意事項
經驗僅供個人參考,如有不足請指教,謝謝。時間倉促,錯漏難免,敬請見諒。
做法二
抹茶拿鐵的做法
食材
全脂牛奶450ml(如做一人份,可200ml左右即可)
抹茶粉30g
糖漿30ml(可根據個人口味增加或減少)
方法/步驟
在杯子中倒入濃糖水或糖漿。
在熱鍋裏倒入全脂牛奶,小火燒至起泡。
繼續倒入抹茶粉,邊倒入邊攪拌。
燒好了之後倒入杯子中。
條件允許,就還可以動手拉個花,令口感更細膩柔滑。
做法三
1. .將抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加熱。
2. 煮熬過程中不停攪拌,抹茶容易結塊,所以必須不停攪拌才能使抹茶粉融於牛奶中。
3. 待牛奶還未徹底煮開,關火,放涼。
4. 用過濾網將結塊的抹茶粉過濾後,灌入玻璃杯裏。
淡奶油加入稍許糖和稍許鹽,打發奶油,呈現流動狀。(切記糖和鹽的比例一定要慢慢加,邊打邊調整直到自己滿意為止)用勺子將奶油刮入杯口,撒上稍許防潮抹茶粉裝飾。
抹茶奶蓋拿鐵的做法圖解55. 最後一定不要用吸管來飲用哦,就是要喝完後用舌頭滿足地舔完嘴巴周圍的奶油,才夠過癮!奶蓋甜中帶鹹,抹茶拿鐵香滑濃郁完勝某咖啡店的抹茶拿鐵哦!
小貼士
抹茶飲品的口感好與壞,抹茶粉充當了非常重要的角色,日本抹茶粉分為很多級別,除了價格、顏色和香味也是體現高品質抹茶的基本要求。
抹茶粉分為烘培級和飲用級,烘培級別抹茶在高温烘烤後也不會發黃,所以飲用級別的就不能當作烘培用咯。
做法四
取兩到三匙抹茶粉於杯內。抹茶拿鐵的做法 步驟1
將牛奶温熱至65度左右,據説這樣的温度,容易打出奶泡,我也沒温度計什麼的,憑感覺。
將少量牛奶(大約是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,攪拌溶解,真正的抹茶很容易溶解,不會結塊。
用宜家電動打奶泡器打奶泡(有更高要求的,可以用更高級的打奶泡工具,一般家中最簡單易行的,用這個也夠了)。打的時候千萬要注意,奶泡器放入牛奶才開動,不然會濺得牛奶到處飛。而且奶泡器不要懸在牛奶表面,不然也是牛奶到處飛揚。牛奶從純液體到棉細奶泡的過程,聽牛奶的聲音會由脆變悶。抹茶拿鐵的做法 步驟4
打好的牛奶倒入步驟三中溶好的液體內,最輕最棉細的那些奶泡會自己浮在上層。抹茶拿鐵的做法 步驟5
成了!享用吧!
以上種種的抹茶飲料做法就這樣好了,當然,用抹茶來做飲料的時候還有很多方法,也可以用抹茶來做奶茶,可以做抹茶冰糕,雪糕,棒棒冰,但是抹茶是很貴的調料,在製作的過程中最好是選擇一些比較有營養的食物來做抹茶口味,也可以做抹茶餅乾,還可以做抹茶蛋糕,自己會做就好。
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