蕎麥茶怎麼做好喝?
生活中有很多食物都能夠泡水飲用,蕎麥茶就是比較常見的一種茶飲,喝起來味道不錯,而且對人體健康有很大的促進作用。大多數情況我們都只是到超市裏面買現成的蕎麥茶包回去泡着喝,那麼今天小編就主要是講關於蕎麥茶的製作步驟,大家有需要的話就可以仔細看看。
蕎麥中含有豐富的維生素P,可以增強血管的彈性、韌性和緻密性。又有保護血管的作用。能促進細胞增生,降低血脂和膽固醇、軟化血管,保護視力預防心腦血管出血,調節血脂,擴張冠狀動脈並增加其血流量等。
蕎麥茶具體的製作方法是:原料精選精選帶殼苦蕎麥,並對苦蕎麥進行農藥殘留檢測;清洗用清水將苦蕎麥漂洗乾淨;低温浸泡浸泡時間3~4小時;表面幹化浸泡結束的苦蕎麥用脱水機脱去水分,並用強風迅速吹乾苦蕎表面水分;蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟;炒幹採用可調温炒制設備,從高到低逐步調温,並勻速翻動炒幹,使苦蕎中水分快速揮發,然後快速升温;噴灑涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔淨水均勻適量噴霧,使苦蕎麥表面殼迅速膨脹,致使苦蕎外表硬殼與麥仁由於不同膨脹係數而內部殼與仁開始分離;烘乾採用熱風烘乾設備,再將上道工序後的苦蕎低温烘乾表皮;脱殼採用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離,除去麥殼,保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁;最後就可以泡茶飲用了。
其實蕎麥茶相對於其他茶飲來説,製作方法還是比較麻煩的,但只要按照這個步驟一步一步的做,費一些時間還是可以做成功的。小編建議老年人和肥胖症一類人羣,在平時最好是堅持喝蕎麥茶,這樣就可以讓健康更加持久哦。
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