重口味讓你變醜?專家都這麼説
吃鹽多、口味重會引起高血壓、傷腸胃等問題,你也許想不到,重口味飲食還會讓人變醜。
法國有句諺語:美女是住在山上的,不是長在海邊的。意思是,住在海邊上的人飲食中一般吃鹽會偏多,而山上的人則相對會少些。重口味不僅讓皮膚、身材受影響,連一頭秀髮也會受牽連。
皮膚粗糙,皺紋多
復旦大學附屬中山醫院營養科主任高鍵表示,吃鹽太多,體內鈉離子增加,細胞內外的水交換過程會出現問題,從而出現顏色附着,造成肌膚粗糙發黑。鈉離子的增加還會導致面部細胞失水,從而造成皮膚老化,時間久了皺紋就會越來越多。
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲提醒,吃鹽過多還會加重雀斑、黃褐斑等。
面部浮腫,身材差
除了對皮膚的影響之外,吃鹽過多還會造成面部浮腫,使人容易發胖。這是因為,過量攝取鈉會妨礙鉀的吸收,造成血液循環變慢,脂肪和體內廢物囤積,水分滯留在體內,使腰圍變得臃腫肥胖。
安徽醫科大學衞生管理學院研究人員2014年發表在《中華疾病控制雜誌》第八期上的一項涉及4省市的研究顯示,飲食偏辣、偏鹹者出現超重和肥胖的可能性分別是不吃辣、鹹淡適中者的1.41倍和1.31倍。重口味者往往在鹹辣味的刺激下,胃口更好,從而失去節制,暴飲暴食,最終導致肥胖。
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