孕婦可以吃烏魚子嗎
飲食對於孕婦來説是非常重要的,但是很多孕婦常常在飲食這個環節上面出現了問題,這往往是孕婦對於孕期飲食的不瞭解出現了一些誤區,所以我們必須掌握孕婦飲食的一些知識才行,我們要懂得孕婦什麼東西可以吃,什麼東西是不可以吃的。
那麼孕婦能吃烏魚子嗎?烏魚子不但有着豐富的營養而且還有一定的養生功效和作用,常吃烏魚子能夠提高我們的免疫力並且有益於日常的保健。
營養價值
橙黃的烏魚子風味獨特,吃後齒頰留香,不但國人喜歡,日本人也視之為珍品。烏魚子含有豐富蛋白質及脂質,而蛋白質所含之各種必需氨基酸都很好,脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA。烏魚子含高量的蠟酯是造成烏魚子吃起來有特殊嚼感的主因。
烏魚子的營養信息(營養素含量/每100克)
硫胺素(mg) 0.02
錳(mg) 0.10
鐵(mg) 1.00
維生素E(mg) 1.49
熱量(大卡) 78
核黃素(mg) 0.04
銅(mg) 0.69
鋅(mg) 1.34
使用效果
有養血,通經,催乳,補脾,益腎,滋陰,調經,止帶功效。
製作工藝
漁民獲得烏魚以後,即將雄烏魚售到魚市場,雌烏魚則剖出魚卵,與魚肉分別出售。專門加工烏魚子的工廠收購後,先將卵子縝密漂清,除去附帶物,放在木板下壓去水分至相當程度,把它壓為扁平形;再取出整形、整理,用麻繩紮好,掛起來涼幹。成品後烏魚子表呈琥珀色為上品,幾乎透明,卵形肥大,豐美堅實,而軟硬適度。最後,以各種樣式的紙匣裝盛,每匣至少兩對。
食用方法
將魚卵切成薄片,在炭火上微炙,直到成熟為度,再配以各種佐料,便可食用。
烏魚子本是烏魚卵,經烘烤後,蘸以醬油,拌以姜葱,便為佐酒妙品。
看,賞心悦目;吃,異香味味道留存良久。烏魚子還能做為新年禮品,饋贈親朋好友。
上文我們介紹了孕婦必須掌握一些孕期飲食的規則,如果不懂得這些知識可以上網去查看和諮詢,孕婦的飲食是需要特別注意的,要知道哪些東西可以吃哪些東西不可以吃,上文介紹的烏魚子有養血催乳等效用,適合孕婦食用。
-
懷孕可以吃香其醬嗎?懷孕吃什麼比較好
十月懷胎對於女性來説是一個非常艱辛的過程,在這個期間飲食是最重要的,香其醬雖然是常見的食物,但是每個孕婦食用起來都會非常擔心,那麼香其醬懷孕之後能不能繼續食用了呢?香其醬是用大豆、花生等製作而成的醬,口味香醇濃郁,營養豐富,富含人體所需的多種營養。可以吃,但...
-
孕婦上火能喝金銀花嗎
金銀花最大的功效就是去火大家應該都知道吧,那麼孕婦上火能喝金銀花嗎,很多女性在懷孕的時候是很容易出現上火的現象的,上火對女性的影響是很大的,還會對寶寶造成不利的影響,是要及時的去去火的,下面我們看看金銀花適不適合女性服用,以及一些去火的方法。孕婦也是很容...
-
孕婦吃哪種奶粉好
奶粉含有的營養元素豐富,而且不同的奶粉,對人體幫助也不同,尤其是對女性懷孕的時候,在奶粉選擇上,都是是要以對人體鈣質補充為主,這樣對身體各方面,才會有很好的幫助作用,那孕婦吃哪種奶粉好呢,也是很多人不太芹菜的,女性懷孕的時候,奶粉是不可以隨便選擇。孕婦吃哪種奶粉...
-
孕婦能吃腰果嗎
孕婦能吃腰果嗎?在回答這個問題前我們必須知道一下什麼是腰果,腰果有什麼營養價值,腰果對於我們身體有什麼好處而又有什麼副作用嗎?只有瞭解了這些問題,我們才能很好的利用腰果為我們服務,我們知道孕婦的飲食是需要我們特別留意的,所以孕婦能不能吃腰果值得討論。腰果...