品質、安全、創新一個都不能少,貝因美匠心堅守27年!
近日,伴隨《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》的發出,國粉崛起的聲量再次升温。國家提出支持企業進行嬰配粉奶源基地建設和升級改造,實施母乳研究計劃,完善產品檢驗檢測制度等,大力助推國粉“品質提升、產業升級、品牌培育”行動。在國家政策的利好下,越來越多的國內乳企通過堅持不懈、百折不撓的奮鬥精神逐漸贏得了市場的認可和信賴,貝因美便是其中之一。
回首貝因美這些年的曲曲折折,逆境中的它從未放棄對品質的苛求,27年來貝因美一直堅守在追求品質的道路上。最近,孫楊為貝因美愛加拍攝的最新視頻讓筆者頗有感觸,沒有人生來就是冠軍,鮮花的背後是別人看不見的辛酸和努力。而在逆境中的堅守,更顯難能可貴!
千里“質”行,始於品質之“源”
近年來,國家出台的《關於加快推進奶業振興和保障乳品質量安全的意見》、中央一號文件、《嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》等舉措重點強調了加強優質奶源基地建設,進而從源頭保障嬰配粉品質。奶源的重要性不言而喻,這是一罐好奶粉的根本,乳企要想千里“質”行,還需始於品質之“源”。因此貝因美憑藉黑龍江得天獨厚的自然優勢,在那裏打造了安達牧場。
據瞭解,安達牧場位於世界黃金奶源帶北緯45°,牧場擁有272萬畝的優質草原,60萬畝濕地,自然條件優越的牧場上還生活着健康快樂的荷斯坦奶牛。為了全程監控奶牛的健康狀況、產奶情況,每一頭奶牛都有各自的身份認證系統,即掛在牛耳朵上的電子標籤,以此保障鮮奶的質量和安全。
值得一提的是,就在《嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》發佈幾天後,為了提升牧場經營效益,保障上游供應鏈,做強自有奶源,貝因美還專門成立了合資公司整合黑龍江奶源,積極推進奶源基地專業化生產,進行產業升級。
匠心“智”造,源於“質”之毫釐
優質奶源至關重要,但新鮮更是關鍵,因此貝因美在打造牧場的同時,按照GMP標準投建的現代化工廠也坐落在這裏,從工廠出發可以實現20分鐘牧場直達,全程採用冷鏈運輸,2小時鮮奶噴粉。
此外,為了進一步保障每一罐奶粉的安全性,貝因美打造了一套自己的品控體系,通過68道核心工藝,318項檢測項目,2690個關鍵控制點,8096項MES數據來嚴把質量關,在產品品質上精益求精。
筆者瞭解到,2014年,貝因美安達三期項目建成,年產能達10萬噸,能滿足全國五分之一寶寶一年的奶粉用量。引進的先進生產線能保證600小時不停機,最大程度的減少原奶儲存時間,確保產品的新鮮營養,並且如果操作人員進入也必須經過7道清潔程序,各個環節都執行着非常嚴苛的檢驗檢測標準,這也形成了貝因美獨有的“小貝智造方程式”。
嬰幼兒配方奶粉關乎寶寶的健康成長,而生產環節中的失之毫釐,質量上就可能會差之千里。因此,貝因美從細節入手,踐行匠心“智”造的工匠精神,只為守護寶寶舌尖上的安全!
品質之“魂”,基於中國智慧
優質奶源,質量品控,好的配方是一罐好奶粉的三大關鍵,但科研創新卻是奶粉的品質之“魂”,更是實現產品配方科學性和安全性的重要保障。因此,國家在《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》中提出實施國家母乳研究計劃,爭取用3年時間收集並整合企業現有數據資源,建立統一的母乳研究數據庫,結合母乳研究成果和市場消費需求,支持生產企業優化配方,加快產品研發,推動科研成果轉化應用。
為了讓中國寶寶喝上更好的奶粉,堅持“華人配方”的貝因美早已成立了貝因美科學與營養研究院、貝因美生育養育教育研究院、貝因美母乳研究中心。2007年貝因美就聯合上海兒科醫學研究所、上海兒童醫學中心等權威機構成立了國內首家專業的母乳研究中心——貝因美母乳研究中心。目前,貝因美母乳研究中心累計發表核心刊物數56篇、SCI12篇,取得發明專利3項,並獲得“上海市科技進步獎二等獎”和“上海醫學獎三等獎”。
通過科技研發為品質助力,貝因美走出了一條屬於自己的品質之路。而正是源於對母乳奧祕的不斷探索,貝因美成功定量出母乳中上百種營養素和功能成分,在國內深入、廣泛、系統地描述出中國人母乳的成分特徵,構建了目前國內完善的母乳研究理論體系,並初步建立了中國人母乳成分數據庫。例如,第一個通過配方註冊的奶粉品牌——貝因美愛加便結合了貝因美二十多年的母乳科研成果。
據瞭解,貝因美愛加甄選全球優質原料,配方上擁有獨特的LFCare?系統,含有乳鐵蛋白、核苷酸、鐵和益生元等營養素,這些營養有利於寶寶腸道消化吸收,免疫力的提升,給寶寶更好的營養呵護。
儘管困難重重,這些年貝因美依然逆風而上,通過持續不斷地大動作在品牌、渠道上進行重塑,從謝宏的迴歸到包秀飛的上任,再到奧運冠軍孫楊的加入,基於過硬的產品品質,加之持之以恆的努力,貝因美的舉措取得了較好的效果,業績和口碑正在逐漸提升。在激烈的市場競爭中,希望貝因美全力以赴的變革和創新能交出一份讓人滿意的答卷。
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