水解蛋白奶粉作用有哪些?健康寶寶優選普通奶粉
有過育兒經驗的寶媽,對於“水解蛋白奶粉”一定不陌生,這款奶粉自從出現在市場上,就憑藉自身“分子小、易吸收”的特點獲得了關注,再加上一些網絡平台的宣傳,很多寶媽都認為水解蛋白奶粉對孩子更好。但一定也有寶媽發現,孩子喝了水解蛋白奶粉之後,身體狀況反而出現了問題,腸胃也越來越不好了,這到底是為什麼?水解蛋白奶粉作用都有什麼呢?
其實稍微瞭解一下就知道,水解蛋白奶粉是專為牛奶蛋白過敏的寶寶研製的,屬於特醫奶粉,只有看過專業醫生,確診了牛奶蛋白過敏的寶寶,才可以根據醫囑食用。對於牛奶蛋白過敏的寶寶來説,水解蛋白奶粉作用還是很明顯的。水解蛋白是將牛奶大分子蛋白經過酶水解,使其降解為短肽和氨基酸,破壞牛奶中的乳清蛋白質、酪蛋白以及β-乳球蛋白的抗原決定簇,進而降低牛奶蛋白過敏原性。對於牛奶蛋白過敏的寶寶來説,水解蛋白奶粉確實可以大大減少腸道不良反應。
但即使是有牛奶蛋白過敏的寶寶,在醫生的建議下食用水解蛋白奶粉調節好身體之後,過敏症狀消失了,也是需要及時換回普通的配方奶粉的,這是因為水解蛋白配方奶粉中的蛋白質分子量很小,寶寶的免疫系統不易對它產生有效的免疫耐受。雖然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白質和肽鏈,仍保留一定的免疫原性,依然可誘導免疫耐受,但深度水解的蛋白被切割成短肽鏈和氨基酸,幾乎不保留免疫原性,很難產生誘導免疫效果,不利於寶寶免疫系統的建立。而且長期食用水解蛋白奶粉,寶寶的腸胃消化能力長時間得不到鍛鍊,還有可能因為消化能力弱而影響營養攝入。還有研究發現,水解蛋白都是使用工業化的酶,和人體產生的酶是有區別的,酶切後的氨基酸譜不同,可能會影響營養吸收。
水解蛋白奶粉作用分為積極和消極兩方面,牛奶蛋白過敏的寶寶因為特殊的身體原因,需要首先調節好腸胃,然後通過轉奶的方式換回普通配方奶粉,逐步建立免疫系統,恢復腸胃消化系統。但是身體健康的寶寶,是完全沒必要喝水解蛋白奶粉的。
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