曬乾豆角得曬幾天 什麼時候曬乾豆角
豆角是非常好吃的食物,不過很多人喜歡將豆角曬乾,覺得比較香。一般新鮮豆角經過水煮後,拿出去曬。幹豆角必須曬乾,否則長黴容易壞掉。那麼,曬乾豆角得曬幾天?接下來和本站小編一起看看幹豆角處理方法!
曬乾豆角得曬幾天
曬乾豆角需要曬一週左右。
曬乾豆角的做法:
主料:豆角(適量)
廚具:蒸鍋
1、豆角清洗,
2、鍋裏放清水燒開,依次放進鮮豆角。不要全放進鍋裏,一次一次地將豆角煮至變色稍軟,大約一分鐘。
3、撈出瀝水放在竹墊上,全部煮好後,晾在通風處或太陽底下,有太陽曬更好。
4、曬一週左右曬乾,能隨手摺斷就行。
5、曬乾的豆角用保鮮袋裝起,裏外兩個袋子密封。
什麼時候曬乾豆角
太陽天曬。
1、豆角去蒂,洗乾淨;
2、燒開一鍋水,放豆角進去煮一分鐘(注意如果豆角沒有全浸在水裏的話中途需要翻一下);
3、煮好的豆角撈出,稍稍放涼;
4、把豆角在晾衣繩上掛起來,讓它風吹日曬;
5、一天之後它就變色了,繼續風吹日曬直到乾透;
6、乾透了就收起來,捆成小把,裝塑料袋裏,要吃時先泡泡水,或煮或炒或蒸,都非常方便。
幹豆角要用熱水泡嗎
最好用涼水泡,用熱水泡的效果會差一點,大約泡2個小時就行了。
幹豆角的營養價值
幹豆角雖然沒有新鮮豆角口感鮮嫩,但嚼起來更加勁道,烘乾的豆子也更加醇香,因此吃起來感覺口感更加獨特。據養生專家介紹,幹豆角不僅吃起來口感好,還有許許多多的營養價值。
幹豆角的維生素B含量非常高,這種營養成分對腸胃有很好的調理作用,能夠促進胃腸蠕動,幫助腸胃有效消化食物。經常吃幹豆角,可以減輕因消化不良而引發的脹氣現象,可以降低嘔吐的發生機率,減少腹瀉的可能性,因此對腸胃炎可以起到很強的預防作用。
幹豆角的維生素C含量非常高,多吃幹豆角有益於各種抗體的順利生成,可以增強身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節,想提高身體的抗病能力,可以多吃幹豆角。
幹豆角含有大量的植物蛋白質、大量的微量元素及各種人體所需要的營養物質,可以有效補充人體必需的養分,健脾養胃、補氣生津,讓身體變得更強健。
幹豆角含有豐富的磷脂,磷脂可以有效促進胰島素的分泌,對於糖尿病的控制非常有幫助,因此幹豆角是糖尿病病人的上好食物。血糖比較高的人在平時的飲食中可以多吃幹豆角。
大家不要小看幹豆角這種普通的菜品,它不僅吃起來十分可口醇香,營養價值還非常高。養生專家稱,幹豆角不失為一種養生佳品,對保持身體健康還是很有好處的。因此大家在新鮮豆角成熟的時候,不妨購買一些,然後煮熟、晾乾,做成幹豆角,在秋冬季節做菜食用。
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