微波爐如何清潔和保養?
微波爐如何清潔和保養?
微波爐如何清潔和保養?
1、不要用普通塑料容器。
一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
2、不要超時加熱。
食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。微波爐的加熱時間要視材料及用量而定,還和食物新鮮程度、含水量有關。由於各種食物加熱時間不一,故在不能肯定食物所需加熱時間時,應以較短時間為宜,加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則,如時間太長,會使食物變得發硬,失去香、色、味,甚至產生毒素。按照食物的種類和烹飪要求,調節定時及功率(温度)旋鈕,可以仔細閲讀説明書,加以瞭解。
3、不要用瓶頸窄小的瓶裝食物。
就算打開了蓋亦因壓力而膨脹,引致爆炸。不要用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱,以免瓶子破裂。凡竹器、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃製品,均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。
4、不要用金屬器皿。
因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。不要使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。
5、不要再冷凍經微波爐解凍過的肉類。
因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低温加熱了,在此温度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
6、不要將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱。
因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。
7、不要在微波爐中油炸食品。
因高温油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切不要開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降温。
8、不要將微爐置於卧室。
同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9、不要長時間在微波爐前工作。
開啟微爐後,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
10、不要與其他電器共用同一插座。
要用單一電源而且裝接了地線的插座。
11、不要用微波爐暖嬰兒的牛奶。
因為牛奶熱得不均勻時,容易灼傷嬰兒。另外會使牛奶的營養成分破壞。另外,不要用微波爐去烘乾衣服或者把硬化的指甲油煮軟,以防起火;不要徒手去移出微波爐內的食物。盛器及蓋子加熱後往往積聚了蒸氣,又會吸收食物的熱氣,而變得十分燙手,應該用防熱手套或墊子,以防灼傷;不允許無含水食物放置微波爐內而使微波爐工作,這樣會導致微波爐損壞。
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