高壓鍋一直排氣會爆炸嗎
品牌型號:蘇泊爾SUPOR壓力鍋
系統:YS24ED
高壓鍋一直排氣不會發生爆炸。温度越高或者煮的時間越長,水分蒸發得越多,鍋內的氣壓就越高,為防止壓力過高導致高壓鍋爆炸,所以需要不斷排氣進行減壓,高壓鍋上的金屬氣壓閥就是用來保證氣壓限定在某個閾值之內,當壓力過高時就會頂起氣壓閥進行減壓。
高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高温度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
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