火鍋想吃就吃嗎?吃火鍋還得看體質
相信有不少朋友都對火鍋情有獨鍾,就算是在炎熱的夏季,火鍋店的生意也不會差到哪裏去,但是你可能不知道,吃火鍋也是有講究的,接下來就跟着小編來看看不同體質的人分別要吃什麼樣的鍋底吧。
所有人都能吃:雞肉火鍋
雞肉火鍋比較簡單而且隨性,其實就等於喝雞湯,無論是西洋參或其他藥材的鍋底,建議雞湯不宜煮得太久,不然很容易產生高嘌呤。而一隻雞一兩斤,四個人吃就足夠了。實際上,一個人吃半斤雞肉就已經超標了,如果“三高”人羣也想吃雞肉火鍋,可以選擇雞肉去皮,飛水,再加青菜煮。
偏瘦體質的人吃:海鮮火鍋
從中醫講,大多數海鮮都偏涼,而且含膠原蛋白多,比較滋膩,所以,海鮮火鍋最適合瘦人吃。因為“瘦人多火,肥人多痰”。瘦人如果吃了點補益或温性的食物或藥物,往往容易上火,出現口舌生瘡、口乾、便祕等症狀。但是海鮮偏寒涼,所以瘦人、陰虛的人吃最合適,既補益又恰好能滋陰。
值得注意的是,濕氣重的人就不適合吃海鮮火鍋了,比如起牀疲勞,渾身不爽、舌苔白厚有齒痕、大便爛等,説明體內有濕邪,吃了海鮮會加重濕氣。另外,脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病都跟濕邪、痰濕有關,也不適合吃海鮮火鍋。其中,高尿酸的人尤其不適合吃海鮮火鍋,因為海鮮火鍋裏的嘌呤太高,吃了容易誘發痛風發作。
“三高”人羣吃:菌類火鍋
菌類火鍋比較健康,湯味道鮮美,但卻沒多少脂肪。即使吃多了,也不會像吃肉多了那麼油膩。所以,菌類火鍋滿足了那類既想吃火鍋,又不想吃大魚大肉、追求健康人羣的需要。建議打火鍋選擇雜菌,什麼樣的都放一點,這樣營養搭配比較平衡。
但是,菌類火鍋最大的問題是,只聞起來香,單純煮菌湯底可能沒有什麼味道。所以,為了味道更豐富,商家可能用高湯底或雞湯底。值得注意的是,鮮美的菌湯其嘌呤也比較高,所以高尿酸的人最好不要喝湯。
手腳易冷的人吃:羊肉火鍋
中醫認為,羊肉性偏温,但其又兼具了冬季養陰、補陽的兩個方面,像陰血不足,凍手凍腳,痛經、體質虛寒的女性吃羊肉火鍋就非常適合。吃羊肉火鍋,大多采取葷素搭配的方式。平時體質比較熱的,可以搭配一些性質寒涼的蔬菜,比如油麥菜、菠菜、生菜、蘿蔔、豆腐、西紅柿、娃娃菜等。平時體質比較虛,則可以搭配性質温或平的蔬菜,比如茼蒿、香菜、小白菜、魔芋、金針菇、土豆等。
-
清熱暗瘡片是什麼?該怎麼吃?
清熱暗瘡片是由金銀花、大黃浸膏、穿心蓮浸膏、人工牛黃、蒲公英浸膏、珍珠層粉、山豆根浸膏、甘草、梔子浸膏這些中藥提取物合制而成的。那麼清熱暗瘡片怎麼吃呢?清熱暗瘡片怎麼吃呢?清熱暗瘡片需口服。一次2~4片,一日3次,14天為一療程。若服藥後出現胃脘不適,食慾...
-
處理山藥手癢怎麼辦
山藥具有滋陰補腎的效果對於滋補身體有非常大的幫助,因此很多朋友都喜歡用山藥來煲湯或者是熬粥喝,但是在處理山藥的時候卻發現一個問題,就是很多人在處理山藥之後都出現了手癢的情況,這和山藥中所含的特殊成分有一定的關係。所以説想要吃到好吃的山藥,首先要解決了...
-
痛風嚴重會怎麼樣?當心危及生命
隨着人們在生活中對於一些嚴重性疾病的重視,痛風也逐漸成為人們關注的焦點。那麼,痛風嚴重會怎麼樣呢?下面本文就為大家進行分析。1、痛風石:痛風石的形成是長期高尿酸血癥引起的組織損傷的結果;沉積在關節囊,影響關節活動;可導致骨“鑿孔”樣損害,嚴重者可導致骨折...
-
山楂減肥法 推薦山楂減肥食譜
山楂酸酸甜甜的,是很多人愛吃的一種水果。山楂含有豐富的維生素、蛋白質和礦物質等,常吃可以增強人體免疫力。另外,山楂中含有的解脂酶能促進脂肪類食物的消化,可以幫助人們減肥哦。一:山楂的功效1:山楂,又叫“山裏紅”、“胭脂果”,紅似瑪瑙,果實酸甘稍甜,是一種別具風...