涼粉草的主要價值是什麼
夏天到了,很多朋友都喜歡吃涼皮或者是涼粉,大家只是在外面或者是餐廳見過成品的涼粉或者是涼皮,對於他們的原材料並不知道。涼粉草就是製作涼粉的只要材料,那涼粉草的主要價值是什麼?可能大家不清楚,下面就為大家簡單的介紹一下。
涼粉草(學名:Mesona chinensis Benth.)為脣形科植物
,莖下部伏地,上部直立,葉卵形或卵狀長圓形,先端稍鈍,基部漸收縮成柄,邊緣有小鋸齒,兩面均有疏長毛;着生於花序上部的葉較小,呈苞片狀,卵形至倒三角形,較花短,基部常帶淡紫色,結果時脱落。總狀花序柔弱,花小,輪生,萼小,鍾狀,2脣形,上脣3裂,下脣全緣,結果時或筒狀,下彎,有縱脈及橫皺紋;花冠淡紅色,上脣闊,全緣或齒裂,下脣長橢圓形,凹陷;雄蕊4,花絲突出;雌蕊1,花柱2裂;花盤一邊膨大。小堅果橢圓形。花期秋季末。主要價值
藥用
全草:甘、淡,涼。清熱利濕,涼血。 用於中暑,消渴,高血壓症,肌肉關節疼痛。
涼粉草全草含多糖,有消暑、清熱、涼血、解毒功能,用於中暑、糖尿病、黃疸、泄瀉、痢疾、高血壓病、肌肉疼痛、關節疼痛、急性腎炎、風火牙痛、 燒燙傷、
丹毒、 梅毒和漆過敏等症。
食用植株曬乾後可煎汁與米漿混和煮熟,冷卻後即成
涼粉黑色膠狀物,質韌而軟,以糖拌之可作暑天的解渴品,廣東、廣西常有出售,廣州一帶稱為涼粉,梅縣一帶稱作仙人拌、仙牛拌。
《本草綱目拾遺》雲:“仙人凍,一名涼粉草。出廣中,莖葉秀麗,香猶藿檀,以汁和米粉食之止飢,山人種之連畝,當暑售之。”可見,人工栽培涼粉草古已有之。
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