它比“竇娥”還冤 我來還它清白
這種植物的名字叫做蕁麻,又叫“蜇人草、咬人草、蠍子草”,很多人一聽到蕁麻聞風喪膽,蕁麻不是有毒嗎?
是的,蕁麻是一種常見有毒食物,全株各部位之細毛是有毒部位,皮膚觸及細毛,有刺痛或灼痛感,如果中了蕁麻的毒,會有上吐下瀉的症狀,像得了盲腸炎。正是因為這樣,很多人都不去吃它,所以對它的營養價值也不甚瞭解。
蕁麻的莖皮纖維韌性好,拉力強,用來制麻繩、地毯等非常適合,除此之外,蕁麻可以食用。國外非常重視對蕁麻的利用,蕁麻的莖和葉,含有豐富的蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素及各種微量元素,可以用來涼拌做菜,做湯,做蕁麻汁,做調料等;蕁麻種子裏的蛋白質和脂肪含量極高,用蕁麻籽榨的油,營養豐富,可以強身健體。
蕁麻還是種優質飼料,對於牲畜發育有很大作用,俄羅斯已經把蕁麻廣泛應用於飼料作物,大力開闢蕁麻種植場。把生蕁麻曬乾、用開水煮熟、和麩皮等拌在一起用來餵豬,不到半個月,就會看到豬明顯長胖,身上油亮油亮的。
它不僅能吃,全草都能入藥,其味苦、辛,性温,有小毒,正應以毒攻毒之效,可以祛風、消食、通便。針對小兒麻痺後遺症、高血壓、消化不良等有很好的治療功效。把蕁麻搗碎外敷,治毒蛇咬傷和風濕性關節炎等症,相當有效果。
如此有用的蕁麻,可千萬不要再當成路邊的雜草了啊!
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