甘麥大棗湯 它的做法和功效有什麼
今天,我要給大家介紹的祕方是甘麥大棗湯,很多人可能都沒有聽説過,不過這款祕方的效果還是很不錯的。那麼,甘麥大棗湯的做法有是什麼樣的?甘麥大棗湯功效有哪些?甘草的作用有什麼?下面,就讓我們一起來看看吧!
甘麥大棗湯
材料
甘草3錢,小麥3兩,大棗5枚,菜心半條,豬肋排半斤,鹽2小匙。
做法
1、大棗洗淨,以刀背拍裂。
2、甘草、小麥用清水衝一下。
3、菜心去皮、洗淨、切滾刀塊。
4、排骨洗淨後用沸水川燙,再撈起瀝乾備用。
5、取一湯鍋將所有材料放入,加8碗水熬。
6、大約40分鐘後,加鹽調味既可。
功效
具有養心安神,和中緩急之功效。主治髒躁。症見精神恍惚,常悲傷欲哭,不能自主,心中煩亂,睡眠不安,甚則言行失常,呵欠頻作,舌淡紅苔少,脈細微數。
甘草的作用
一、生甘草的清熱解毒作用
在古代,如砒霜中毒、鉛中毒等,人們就直接把生甘草熬水服用,用來解毒。現在,農村人如果誤飲一些輕度農藥水,可以熬煮甘草服用,有一定緩解效果。如果中毒嚴重,需緊急就醫。吃蝦或螃蟹引起的中毒,也可以服用生甘草水解毒。
二、治關節疼痛
炙甘草具有益氣、止痛的功效,在用藥中發現,一些關節疼痛的患者,服用炙甘草後,疼痛緩解。因此,腸胃不適引起疼痛、關節疼痛的市民,可以服用炙甘草。
三、甘草能增強方劑中其它藥的功效
這與甘草中所含的甘草酸、甘草甙元、異甘草甙元有關。比如甘草酸芍藥甙在鎮痛、解痙、解熱、抗炎、抑制胃液分泌和鬆弛平滑肌方面均有協同作用。
四、鎮咳作用
甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用,祛痰作用也較顯着,其作用強度為甘草酸>甘草黃酮>甘草浸膏。
五、保護胃腸健康
甘草有類似腎上腺皮質激素樣作用。對組胺引起的胃酸分泌過多有抑制作用;並有抗酸和緩解胃腸平滑肌痙攣作用。
六、護肝養肝
甘草裏含有甘草酸等有效成分,能通過抑制補體防止肝細胞受損,進而起到保肝作用,並通過改變細胞膜通透性阻止病毒進入肝細胞,達到抗病毒的效果。
七、抗炎抗過敏
甘草還有抗炎,抗過敏作用,能保護髮炎的咽喉和氣管粘膜。甘草浸膏和甘草酸對某些毒物有類似葡萄糖醛酸的解毒作用。
小麥的營養價值
小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同,營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看,生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明,含蛋白質較高,達14~20%,麪筋強而有彈性,適宜烤麪包;生於潮濕條件下的麥粒含蛋白質8~10%,麥粒軟,麪筋差,可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。
麪粉除供人類食用外,僅少量用來生產澱粉、酒精、麪筋等,加工後副產品均為牲畜的優質飼料。進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量,從而達到防治乳腺癌的目的;對於更年期婦女,食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。
小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分,還有一種尿囊素的成分。此外,小麥胚芽裏還富含食物纖維和維生素E,心臟少量的精氨酸、澱粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。
紅棗的功效
1、健脾益胃
脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、白朮共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食慾、止瀉的功效。紅棗和生薑、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎,如胃脹,嘔吐等症狀。
2、補氣養血
紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。
3、緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣。
紅棗的作用
1、增強人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。
2、增強肌力,增加體重
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,並且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟
有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日餵給大棗煎劑共1周,結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏
大棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產生,對小鼠反應性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態反應作用。
5、鎮靜安神
大棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮靜之功。
結語:以上就是本站今天給大家介紹的祕方——甘麥大棗湯。當然了,這也是一款養生湯。這款湯的做法還是比較簡單的,而且它的營養很豐富,無論是小麥,還是紅棗,亦或是甘草,都是對人體很有好處的。所以,有興趣的朋友可以試着做一做。
-
盤點養生小祕方 脣角小粉刺不用擠也能輕鬆去除
關鍵時刻靠急救面對粉刺的形成,首先要正視它的存在。粉刺是青春痘的一部分,而且更重要的是粉刺是痘痘的根本,對粉刺的縱容就是姑息養奸,只要油量過旺就會一不小心爆出痘痘來。所以不但平時要好好暢通毛孔,加強代謝,更要認真對待不起眼的粉刺,對皮膚進行快速急救。一、...
-
睡好“三覺”助女人美容養顏
睡眠質量還受入睡時精神狀態影響。如果入睡前想煩心事情,會降低睡眠質量。美國研究人員研究發現,夫妻白天鬧彆扭,雙方晚上睡眠質量往往較差;相反,如果夫妻晚上睡眠不好,第二天夫妻關係也會受影響。美容覺美容覺的時間是晚上10點至次日凌晨兩點。研究表明,從午夜至清晨...
-
四種家常食物治療面部黑斑
面對惱人的臉部斑點你是不是嘗試過很多方法?其實,巧喝蔬果汁就能幫你喝掉斑點。西紅柿汁——防治雀斑每天喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿,對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿中含豐富的維生素C,可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性,有效減少黑色素的形成,從而使皮膚...
-
生薑可治療多種皮膚病
生薑味辛,微温,內眼有解表散寒、温中、解毒作用;外用可刺激皮膚增強血液循環,並有殺滅陰道滴蟲、抑制毛癬菌的作用,可治療多種皮膚病。生薑可治皮膚病?有什麼新藥方?看看吧。生薑味辛,微温,內眼有解表散寒、温中、解毒作用;外用可刺激皮膚增強血液循環,並有殺滅陰道滴蟲...