揭祕日常養胃的誤區
揭祕日常養胃的誤區
1、不要空腹喝牛奶
很多人都聽説過睡前喝牛奶對胃有益的説法,對此消化科專家卻表示了不同看法。他説:“其實,睡前喝牛奶、果汁對養胃並無益處,特別是對反流性食管炎患者更是大忌。因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等會引起胃酸分泌,長期如此,在夜間空腹狀態下有可能對胃造成損傷,並加重反流症狀。”專家平時喝牛奶,總會選在白天任何時段,這樣就不會傷胃了。
2、儘量少喝碳酸飲料
碳酸飲料是多數年輕人和白領比較熱衷的飲料,喝起來美味又解渴。但專家表示,碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣,這類飲料含有較高的熱量和各種添加劑,不宜大量飲用。在夏季,白開水、涼茶等才是最解渴的健康飲料。
3、少吃鹽漬食品和夜宵
如今,胃癌的危害極大。大量流行病學資料顯示,長期高鹽飲食、食用黴變、煙燻和鹽漬食物都會增加胃癌發生的危險性。而抽煙、酗酒也是“幫兇”。專家稱:“喜歡半夜吃夜宵也不是好習慣。我平時工作很忙,但不管忙到多晚,我都不會吃宵夜。臨睡前進食會導致胃酸分泌,而且產生的熱量容易囤積。無論對胃、對人體都無益處。”
4、其實胃並非十分嬌氣
很多門診病人就診時,對自己的胃過分顧慮。但其實,胃並不十分嬌氣。專家表示:“健康的胃有一道胃黏膜屏障,具有完善的自我保護作用。我經常告訴患者,要了解自己的胃部情況,因人制宜。比如:平時我也很喜歡吃辣的食物,但注意不在空腹時吃,以減少對胃的刺激。在健康狀態下,如果沒覺得不舒服,吃點辣味美食也無妨。”
怎麼做能養胃?
1、宜温宜潔
食物温度要温暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,儘管天氣寒冷,但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗乾淨,烹飪食物時也應該注意清潔衞生。
2、宜少宜精
每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發胃痛、飽脹等。
3、宜鮮宜淡
食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。
4、宜軟宜緩
選擇的食物要容易消化的,烹飪時要蒸煮熟透,使食物鬆軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔。進食速度要緩慢,細嚼慢嚥有助消化,不可狼吞虎嚥。
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