簡單雞胸肉料理
堪稱減肥神器在所有肉類食物中,雞胸肉是最能滿足人體對於肉類熱量的需求,還能不佔空間享盡美味。下面小編告訴你為什麼吃雞肉就能瘦,還有簡單的雞胸肉料理,學着做滿足你對肉的渴望。
一,為什麼吃"雞肉"就能瘦?
獎餐桌上的食物改為"蛋白質"及"低鹽"料理多數肥胖者餐桌上的食物,多屬於碳水化合物,配菜也大多又鹹又辣,再配上又甜又油的零食點心。這類食物刺激食慾,使人胃口大開,身體不知不覺就累積了過量的卡路里。這樣的飲食習慣終將造成肥胖,引發高血壓、糖尿病、高脂血症等格式疾病。
不論是為了減重,亦或是維持健康,最重要且迫切需要的,是將餐桌上的食物改變為高蛋白與低鹽飲食。其實,這種有概念的減肥方式,並非從其他人身上學來的,而是必須親身常識肌肉減肥法後,才會恍然大悟,"原來,這才是減肥啊!"就此建立正確的減肥概念。
打破減肥就要"少吃"的觀念,每天都能吃很飽。
為了擺脱空腹感與吃零食的渴望,請別再執着於"吃了多少食物",每天都該從食物中攝取完整的營養素。"雞胸肉"幾乎不含脂肪,同時完整具備我們體內不可或缺的"必須氨基酸"及"蛋白質精華"。它能減緩消化吸收的速度,並維持長時間的飽足感。
不過,雞胸肉缺乏纖維質與微量元素,請務必搭配新鮮的蔬菜食用,並補充維他命與康物質、膳食纖維等。"生菜沙拉"是肌肉減肥法的關鍵,可以吃到飽,有助於降低對"減肥食物"的恐懼。另外,"膳食纖維"也不可少,它能保護腸道的健康,排出體內廢物。
並非只能吃雞肉,牛肉、雞蛋也不可少
"雞肉減肥法"並非只吃雞肉,如果厭倦了雞肉,同樣可以透過雞蛋、大豆、豆腐或牛肉等食物補充蛋白質。重點在於"均衡攝取營養素",並減少碳水化合物的食用量,增加蛋白質的攝取。若任意變更減肥餐的內容,將破壞營養素的攝取量,因為,儘可能遵照基本要求,才是最理想的減肥方法。
二,簡單的雞胸肉料理
西紅柿嫩雞排 350Kcal
材料
-洋葱 70g、青花菜 40g、南瓜 100g、小西紅柿 80g
肉餅 雞胸肉 110g、青椒 20g、紅蘿蔔 20g、洋葱 20g、胡椒粉 2g
番茄醬 60g ?西紅柿 3 顆、奧勒岡葉 0.5g、羅勒 0.5g、水 300ml
堅果類 杏仁片 5g、葡萄幹 5g、核桃 5g、杏仁 5g
食材處理
1、雞胸肉去除脂肪後,放入果汁機內打碎。
2、把青椒直立後切對半,去除種子;並把洋葱與紅蘿蔔去皮後洗乾淨。
3、先把青花菜放入滾水燙過,再放入冷水中冷卻,接着瀝乾水分。
4、將洋葱切成長寬 1.5 公分的正方形。
5、南瓜直立後切半,去除種子,切成八等分。
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