豬的花腸要洗裏面嗎
家庭生活1.66W
要洗。可以先找雙筷子將腸子翻出來,然後去除表面的髒東西,清洗後加點麪粉和鹽到盆裏,再加少許水,使勁反覆搓洗豬大腸,如有異味,可以用醋來清洗,反覆地多搓洗幾回,去掉腥臭味為止。
豬的內臟器官,豬腸是用於輸送和消化食物的,有很強的韌性,並不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪,豬大腸也叫肥腸,是一種常見的豬內臟副食品。
豬腸是用於輸送和消化食物的,有很強的韌性,並不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。
豬大腸適於燒、燴、滷、炸,如“澆大腸段”、“滷五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。
標籤:花腸要
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