韭菜雞蛋餅怎麼做

1、準備食材：韭菜200克、雞蛋2個、麪粉200克、水適量、鹽一勺、植物油1湯匙。

2、韭菜切碎後倒入油調拌，磕入雞蛋拌勻，加入一勺鹽，喜歡味道重的，可以加點五香粉。

3、加入麪粉適量的水調和成糊狀。

4、糊狀用勺子舀起可以自然流動為好，不要太稀太濃稠。

5、電餅鐺或平底鍋預熱，鍋上擦少許油，舀一勺麪糊注入鍋內。

6、用鏟子或攤餅工具，將麪糊攤開，攤成一張大大的薄餅。

7、攤好的一面，翻過來再攤另一面。

8、攤好的韭菜雞蛋餅切塊即可。