冬天的菜可以放幾天
根據情況而定,冬天的西紅柿、柿子椒等,能放10天左右;綠葉的蔬菜能放5天左右;土豆、山芋、茭白一類,可以放10到15天左右;大白菜可以儲存10-15天左右。蔬菜長時間存放會流失水分,容易滋生細菌,建議儘快食用。
冬天保鮮蔬菜的竅門包括:
1、保存葉菜類最重要的就是保留水分,同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙,在葉片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間,留住新鮮。
2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數天。
3、生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色,可將菜心摘除,然後將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時將其取出,再將生菜放入保鮮袋中冷藏。
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