冬天蝦可以放在室外嗎
主要取決於室外的温度,若是在北方,冬天温度在零下十幾度,蝦可以放在室外。若是在南方温度在0度以上,蝦放在室外會導致其變質。若是短時間內不食用,應該將蝦放入冷凍室冷凍,在冷凍時,可以放入一點鹽水,可防止蝦脱水變幹。且要使用封口塑料袋,每次取完蝦及時封好,保鮮期可達3-5個月左右。
中國海域寬廣、江河湖泊眾多,盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味,有菜中之甘草的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等;還有半鹹水蝦如白蝦等。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛、腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量。
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