木耳泡20分鐘可以吃嗎
根據木耳的泡發方法來定。
1、使用熱水來泡發木耳,可以增快木耳的泡發速度,經過20分鐘的浸泡過後,差不多已經達到泡髮狀態,可以食用。
2、若是使用冷水泡發木耳,一般需要浸泡3-4個小時左右,那麼20分鐘是達不到泡發了的狀態的,不能食用,因為冷水的温度較低,短時間不能使木耳泡發,所需要的時間要更久一些。
擴展資料:
木耳野生又可以人工培植,種子實體耳狀、葉狀或杯狀,薄、邊緣波浪狀,寬3-10釐米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附着部固着於基質上。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,可素可葷,營養豐富。黑木耳被譽為“素中之王”,具有很高的營養價值。
黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養物質。同時,黑木耳含有豐富的植物膠原成分,具有很強的吸附作用。
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