小蘇打可以食用嗎
小蘇打可以食用,但是不建議直接食用,會對口腔造成傷害,應加在麪包、饅頭等食物中,增加麪包、饅頭的蓬鬆感,令人增加食慾。存放小蘇打的時候,要將它密封好,放在乾燥、陰涼、通風的地方進行保存,要防止它受潮,因為小蘇打易溶解於水,也不要將它和酸類、氧化劑等物品一起存放,小蘇打可以和酸、鹼、鹽產生化學反應。
小蘇打是一種常用的廚房用品,小蘇打又叫做蘇打粉、重曹,其作用主要表現在讓食物蓬鬆多孔,口感更好。市面上銷售的小蘇打大多是單斜晶結晶性粉末或白色粉末,聞起來略微有一點點鹹味,從化學的角度來説,小蘇打是一種酸式鹽。在保存小蘇打的過程中,要尤其注意防潮防水,這是因為小蘇打的化學性質不穩定,容易在潮濕的環境中慢慢分解。
小蘇打是食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑,用於生產餅乾、糕點、饅頭、麪包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬複合為鹼性發酵粉,也可與純鹼複合為民用石鹼;還可用作黃油保存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。
小蘇打可作為製藥的原料,用於治療胃酸過多、代謝性酸中毒,也可鹼化尿液以預防尿酸性腎結石。也可減少磺胺藥的腎毒性,及急性溶血時防止血紅蛋白沉積在腎小管,治療胃酸過多引起的症狀;靜脈滴注對巴比妥類、水楊酸類藥物及甲醇等藥物中毒有非特異性的治療作用。
-
關於姜姓的歷史名人有哪些
1、姜子牙:姜姓,呂氏,名尚,字子牙,號飛熊,商末周初,政治家、軍事家、韜略家,周朝開國元勛,兵學奠基人。2、齊桓公:姜姓,呂氏,名小白。姜姓齊國第十六位國君,春秋五霸之首,姜太公呂尚的第十二代孫,齊僖公第三子,母為衞姬。3、姜肱:字伯淮,東漢彭城廣戚人。家世名族。一生不肯做官...
-
沒殼的蝸牛為啥跑家裏
沒殼的並不是蝸牛,而是一種叫做蛞蝓的軟體動物,俗稱鼻涕蟲。通常蛞蝓跑到家裏是因家中濕氣過重,應多加註意衞生等問題,鼻涕蟲出現在家中應對家中進行大掃除,並且要保持通風、讓陽光照射,其次要將家中陰暗潮濕的地方儘量弄得乾燥。蛞蝓雌雄同體,外表看起來像沒殼的蝸牛...
-
海蔘怎麼曬乾
把鮮海蔘開刀破肚,鮮參用刀在其尾端背側面剖一長度約是體長1/3的刀口,剔除內臟,刀口要端止,切不可從其腹面開刀,以免影響質量和美觀。將海蔘放到開水鍋中(海、淡水均可)煮沸30分鐘左右,待參體皮緊、刺硬時撈出。煮時要勤翻動和掠去浮沫,防止海蔘貼在鍋底化皮。、將煮好的參晾...
-
馗怎麼讀
kuí。部首:首。筆畫:11。筆順:撇、橫折彎鈎/橫斜鈎、點、撇、橫、撇、豎、橫折、橫、橫、橫。基礎釋義:同“逵”。詳細釋義:〈名〉四通八達的大道。同“逵”館宅充廛裏,女士滿莊馗。——王粲《從軍詩》又如:馗龍(九頭龍。馗:四通八達的道路,比喻頭很多)。組詞:鍾馗、馗廚...