牛肉和板栗能一起煮嗎
能。
1、在食物性味上,板栗性温、味甘,而牛肉、性平,兩者性味不同,但是互不衝突,因此可以同食。
2、在營養成分上,牛肉含有蛋白質、 脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營養成分;而板栗富含澱粉、糖分,蛋白質、不飽和脂肪酸,纖維素,以及不少的維生素C,鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質,兩者在營養成分之間並不相剋,但是由於均屬於不容易消化的食物,不宜多吃,因此建議適量食用為宜。
擴展資料:
牛肉,指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸,其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭,牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣,牛骨可用做飼料。
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