雞胸肉烤箱烤多久
雞胸肉烤箱烤15分鐘左右。烤箱180度預熱,把雞胸肉放入烤箱的鐵盤中,或其他可用於烤箱的容器,然後切換燒烤模式烤制即可。具體烤制時間需要根據雞胸肉的大小以及厚度等方面來略微調整,另外烤箱的温度不能過高,否則會導致雞胸肉表面快速脱水,口感變硬。
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。適合減脂期食用。
雞胸肉烤箱烤的方法:
1、將雞胸肉切成片,用廚房紙吸乾表面油分。
2、將生抽,料酒,切塊的蒜頭,切片的姜加到一起,做成醃製的汁。
3、將雞胸肉放入醃製汁中,冰箱醃漬一小時。
4、把醃製好的雞胸肉放入鋪好錫紙的烤盤。
5、放入烤箱,150℃上下火,十分鐘。
6、將烤盤上的雞胸肉移放在一塊乾淨的錫紙上。
7、原烤盤上的錫紙和汁都可以扔了,因為雞胸的味也入了剩下汁只會讓烤出來的肉變得油油膩膩的。
8、蜂蜜加點礦泉水調成蜜汁。水不要太少或者不加,這樣烤的時候容易烤糊,也不能加太多,這樣肉會變得濕噠噠的而且沒有味道。
9、將浸過蜜汁的雞胸肉再次放到新換錫紙的烤盤中烤,上下火,130℃,五分鐘。
10、完成,最後撒點現磨胡椒就好了。
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