花菜怎麼炒好吃簡單
菜花炒肉的用料:白菜花、瘦肉、大葱、姜、食用油、一品鮮醬油、鹽、5°米醋、白水。
步驟1、準備食材。
步驟2、將菜花切成小塊,洗淨。
步驟3、鍋內放冷水,燒開,倒入菜花。
步驟4、放入少許鹽,焯1-2分鐘。
步驟5、關火,撈出菜花。
步驟6、過兩遍冷水,然後瀝乾水分,待用。
步驟7、瘦肉切片。
步驟8、葱姜切絲。
步驟9、鍋內放適量油。
步驟10、放入葱薑絲和瘦肉片。
步驟11、煸炒至肉片完全變色,倒入菜花。
步驟12、放入一品鮮醬油。
步驟13、放入適量鹽,炒勻。
步驟14、倒入白水,大火收汁。
步驟15、出鍋前放入一勺醋。翻勺出鍋即可。
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