空氣炸鍋用的紙叫什麼紙
空氣炸鍋用的紙叫錫紙。通常在使用空氣炸鍋時,會在鍋裏墊上一層錫紙,因錫紙能使食材受熱更均勻,並且能夠鎖住食物水分,防止食物烤焦,同時能防止食物和醬油粘在筐壁和筐底,使用後便於清洗。不過,烹飪時間需要更長。
錫紙:一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙,多為銀白色,實際上是鋁箔。鋁箔紙亦作鋁箔,在香港稱之為錫紙,是一種用壓平了的金屬鋁製造的工具,主要用於廚房煮食、盛載食物,或用來製作一些可以簡單清潔的物料。成千上萬噸鋁箔紙在世界各地用作保護和包裝食物、化粧用品和化學制品。大部分的鋁箔紙一面光亮,另外一面灰啞。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物,通常建議以光亮麪包裹,提升熱傳導效果。
最初的錫紙真的是錫造的,錫紙是比鋁箔軟的,包裹食物多少會帶點錫味,同時錫紙因其熔點較低不可加熱,或加熱温度高-如到160℃以上就開始脆化,而限制了它在食品包裝方面的使用,如需要燒烤食品,烘焙食品時就無法使用錫紙。
自從有了鋁箔紙後,因其熔點較高加熱到660℃以上才開始熔化,可以適用於普通燒烤食品,烘焙食品,甚至傳統叫花雞都使用鋁箔紙來包裹烘焙,乾淨衞生而同時又保持原有風味。故後來鋁價降低後,鋁箔取代了錫紙在日常生活中出現。
-
空氣質量指數在多少範圍內為優
空氣質量達到優良標準即達到國家質量二級標準,是指空氣污染指數小於等於100,如果空氣污染指數小於等於50,説明空氣質量為優。空氣污染指數大於50且小於等於100時,説明空氣質量為良好。空氣污染指數是根據環境空氣質量標準和各項污染物對人體健康和生態環境的影響來...
-
如何評價電影八惡人
《八惡人》這部影片是導演最任性恣意的作品,巨幅寬銀幕及三個小時的片長,全方位呈現出半密閉空間裏的角力,讓觀眾在血漿與子彈齊飛中達到高潮,像昆汀對電影的一次總結,是以往在銀幕塑造的惡人形象的大集合,也延續昆汀以往作品中的政治觀點,種族矛盾問題始終貫穿,西部英...
-
八九不離十猜字謎是什麼
八九不離十猜字謎是雜。雜字是下面一個八,上面一個九,中間一個十,所以是八九不離十。因此八九不離十猜字謎是雜。猜謎語主要指暗射事物或文字等供人猜測的隱語,也可引申為藴含奧祕的事物。謎語源自中國古代民間,歷經數千年的演變和發展。它是古代中國勞動人民集體智...
-
四更天明是什麼時辰
從1點到3點。我國古代有自己獨特的計時單位,就是“時、刻、更、鼓、點”。古人把夜晚分成五部分,每一部分成為一更,共五更。每更為一個時辰,即兩個小時。一更天是從19點到21點。二更天是從21點到23點。三更天是從23點到1點。四更天是從1點到3點。五更天是從3點到5...