香芋牛肉粥怎么做
日常生活中,我们大家都知道香芋和牛肉都是一种非常有营养的食品,对有些注意养生的人来说,是非常重要的食物,它们的营养价值非常的高,但是很多人喜欢吃香芋和牛肉粥,因为它既营养又健康,但是却不知道应该怎么做怎样搭配才能作出一套非常好的美食,那么接下来我们就来看一下,香芋牛肉粥怎么做才可以作出非常好的味道。
主料:牛肉(后腿)150克,芋头150克,
辅料:干香菇30克,牛奶10克,全脂牛奶粉5克,调料:大葱15克,姜8克,白皮大蒜10克,植物油50克,味精6克,胡椒粉1克,芡粉10克,苏打粉1克,料酒5克,盐10克,白砂糖30克
做法1.牛肉切片,加味精、胡椒粉1克、生粉5克、苏打粉、奶粉、酒拌匀,腌渍2小时,备用;2.香菇泡软去蒂;3.芋头、姜、蒜头切片;4.葱切成小段;5.炒锅中倒入300克油,烧至四分热,放入芋头,炸到变色即捞起;6.再放入牛肉,炸至浮起,捞出沥干;7.炒锅中留油20克烧热,放入姜、蒜爆香后加高汤盐、味精、糖、酒、清水和芋头,煮三四分钟;8.待芋头稍烂香。
香芋牛肉煲的做法小贴士制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约300克。食物相克:芋头:芋头忌于香蕉同食。全脂牛奶粉:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。
看到了吗?我们上次所说的方法非常的详细,并且食材准备得非常充分,如果在家里面做的话,有些食材,如果准备不齐全的话,可以不用,相信你也能够根据上面所叙述的方法一步一步的去做,不要心急掌握了要领,一定可以很快地作出一套非常好的美食。
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