油炸芋头的做法大全 香脆营养的芋头做法
芋头是我们日常生活中常见的一种食材,芋头地香味浓郁、口感绵软是很多人的心头之好。另外芋头中富含蛋白质和身体所需的微量元素,能增强人体的免疫功能。芋头最简单的做法就是油炸芋头,下面一起俩看看它的做法吧。
一: 油炸芋头的做法
1: 原料:芋头、鸡蛋。做法:1、芋头削皮,切条,上锅蒸30分钟;2、蒸好的芋头条晾凉,粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣;3、热油炸成金黄色;4、出锅,撒少许白糖。
二: 芋头的营养价值
1: 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2: 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用;
3: 芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4: 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;
5: 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
三: 芋头的口感非常的软糯所以平时特别适合老人和孩子吃,而且芋头还有一定的药用价值,经常吃芋头能够帮助调理身体,所以平时你也可以自己买芋头回来做着吃,油炸芋头的做法比较简单,所以很适合一些没有下过厨房的人。
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