现挤的牛奶真的不能喝!
现挤的牛奶真的不能喝!
现挤的牛奶真的不能喝!
近日有媒体报道,在甘肃张掖,一农民现场拉两头奶牛现挤现卖牛奶,生意特别火,很多人都是开车慕名前来购买,经常供不应求。由于前些年乳制品被曝出安全隐患,加上自媒体流传着不少健康传言,使得不少人认为“纯天然未加工”的原生态牛奶更安全健康。专家告诉记者,美国食品和药品管理局(FDA)综合总结过科学文献,没有发现生牛奶有任何可信的好处。
没有好处也就罢了,喝生奶还有健康隐患。专家介绍说,根据美国疾控中心的数据,1987~2010年间,因喝生奶或者吃生的奶制品导致的食品安全事故有133起,导致2659人次生病,其中269人需要住院,3人死亡。北京大学人民医院检验科主治医师专家指出,没有经过加工的生牛奶藏有包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等在内的近百种致病菌,感染后会产生呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状,严重的可能致死。考虑到中国个体奶农的卫生控制能力可能比美国要差,在中国喝生奶的风险可能更高。
有人说,把生奶煮沸,可以杀死致病菌,但专家认为,这也并不保险。如果从挤奶到加热的过程中,有细菌产生了毒素,那么加热可能无能为力。更严重的是,把奶牛拉到市区,周围的人群都存在感染布鲁氏菌病(一种传染病,表现有长期发热、多汗等)的风险。
专家呼吁,监管部门应立刻制止这名奶农的行为。专家还特别提醒说,牛奶是高蛋白食物,也是致病菌生长的乐园。尽管巴氏消毒法对牛奶的灭菌效率可达97.3%~99.9%,但开封后难免有外界细菌侵入,所以喝不完的牛奶也要及时放进冰箱,次日最好煮沸后再饮用。
-
哪些人不适合吃威士忌?威士忌的副作用有哪些
食物是我们获取营养的一种直接的方法,但是饮食不当也是对身体有伤害的,其中威士忌是神多人都喜欢吃的一种食物,但是一定要结合身体情况去选择,下面一起看一下哪些人不适合吃威士忌。副作用无副作用禁忌人群肝脏疾病患者,胃十二指肠溃疡者,高血压患者等此类人饮用威士...
-
微波炉加热食物致癌吗?微波炉的危害有多大
曾有一篇题为《请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物》的文章。描述什么微波加热的食物会产生致癌物质呀、食物的营养价值会流失呀、微波辐射损伤大脑呀,那微波炉的危害真那么大吗?本文从微波炉为什么能加热食物入手,来介绍微波炉的特点,并解析关于微波炉危害的那...
-
健康面点中可能不健康的添加剂
工业化以后,为了大生产的需要,很多时候难以达到手工操作的精准程度,做过戚风的都知道,稍有不慎,蛋糕就成功不了,不是有布丁层,就是发不起来,或者发起来后又塌掉。健康面点中可能不健康的添加剂健康面点中可能不健康的添加剂工业化以后,为了大生产的需要,很多时候难以达到...
-
哪些人不适合吃寿司饭?寿司饭的副作用有哪些
每一种食物对身体的改善作用都是不同的,如果我们在生活当中只吃一种食物难免会缺少一些新鲜感,而且也不利于健康,所以平时的日常饮食中也要花一些心思,下面一起看一下哪些人不适合吃寿司饭呢!副作用无副作用禁忌人群脾胃湿盛者慎用看了上面的文章对哪些人不适合吃寿...