豆腐鱼头汤的做法
相信大家对豆腐鱼头汤一定不陌生吧。豆腐鱼头汤主要是由鲜豆腐和鲜鱼头再搭配上一些调料而煲出来的。豆腐中富含蛋白质等营养物质,对于人体健康很有益,加上新鲜的鱼头,对于人体有很好的滋补作用。下面我们就给大家介绍一下豆腐鱼头汤的做法。
做法一:
1 、嫩豆腐切成小块,鲢鱼头洗净斩半,生姜去皮切片,香菜切段,蒜拍扁去衣,葱切段。
2、烧热5汤匙油,爆香姜片、葱段和蒜瓣,放入鲢鱼头稍煎一下,加入2汤匙米酒,煎至鱼头双面呈金黄色。
3、注入4碗清水,以没过鱼头为宜,加
豆腐鱼头汤盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。
4、 放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟。
豆腐鱼头汤(20张)
5 、加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/2汤匙鸡粉,与锅内食材一同搅匀入味。
6、 洒入香菜和葱花,即可出锅。
做法二:
嫩豆腐 、鱼头、鱼骨、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱、姜各适量。
1、将鱼头、鱼骨、葱、姜放在锅中熬煮;豆腐切片待用。
2、待鱼头煮烂,将豆腐、料酒、盐、胡椒粉一同放入。
3、待豆腐煮透后加味精调味即可。
通过上文的介绍,我们知道了豆腐鱼头汤对于我们有很好的滋补作用,相信大家已经掌握了豆腐鱼头汤的做法。我们不妨在闲暇之余,为家人煲一锅香喷喷的豆腐鱼头汤。
-
醪糟牛奶蛋花汤的做法
甜品在生活当中非常的出名,甜品是很多人爱吃的一种美食,还记得以前的时候,那时候没有任何的糕点,也没有任何的甜点,想吃甜品了怎么办呢,就会给小孩子做一碗酒糟牛奶蛋花汤,喝上去甜甜的味道非常的美味,而且呢具有美容养颜和治疗失眠的作用来一起了解一下。用料脱脂牛奶...
-
山药乌鸡汤的家常做法
山药是我们中草药里面的一种,山药既可以食用也可以药用,经常吃山药可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以山药深受人们的喜爱,山药有很好的补脾胃功效,所以我们可以用山药来为我们的健康服务,我们可以采用山药搭配上乌鸡一起来熬汤,制作出来的山药乌鸡汤不但味道不...
-
石斛乌鸡汤怎么做呢?
很多人都知道如果你想要补身体的话可以吃一些家禽或者是鸟类食物,而且也可以添加一些中药材做成药膳,这样能够对身体起到很好的调理作用,不知道大家生活中有没有吃过石斛乌鸡汤这一道菜呢?这一道菜是比较常见的一道药膳,,特别适合身体亏的人吃,经常吃能够帮助很好的起...
-
响螺花胶鸡汤的做法
我们都知道鸡汤这种汤类是比较有营养的一种食物,我们在生活中煮鸡汤的时候我们要注意鸡肉不要熬太久,这样会导致鸡肉变硬了,所以我们建议持家的你们要注意鸡肉煲汤的时间。然后,我们喜欢喝什么样的鸡汤这关系到我们在生活中的口味,也可以来学习一下响螺花胶鸡汤的做...