骨头汤下面条怎么做?
大骨头汤,大家都熟悉吧。一提到这种汤,相信大家第一反应就是营养丰富,大补的汤。朋友们的第一反应是很正确的,骨头汤常用来给一些骨科疾病的患者补钙质。今天,我不仅要教大家如何煲大骨头汤,还要在这里提一下关于骨头汤下面条的一些饮食搭配,营养价值,希望大家可以更充分的吸收营养成分。
做法一:
材料材料:筒骨1000g,葱姜适量
调料:盐适量,水适量
做法
1、筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右,去尽血水。
2、筒骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加姜片煮开。
3、转小火炖3小时以上至肉酥烂,汤色发白。
做法二:
1准备材料
2热油锅,先把蛋煎好盛出备用.
3另外起锅,把骨头汤倒下去.
4倒入虾米.
5煮开后把面条放下去.
6再把煎好的蛋放下去.
7面条煮的差不多熟了就加点盐下去.
7最后把生菜放下去即可.
9煮好盛出.
小贴士:
面条煮开即可.不然太烂了不好吃.
做法三:
1大棒骨先洗干净。
2用水泡半个小时以上,中间表忘记换水。
3大棒骨凉水下锅。
4煮开以后,保持大火沸腾,随时撇干净浮沫,撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。
5整个过程一直保持中火沸腾,直至汤变成奶白色,该小火继续炖1个小时。
6一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的,很简单吧。
俗话说“骨头的精华在汤里。”据分析,动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质,具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。
不知道大家通过上面的认识,对于骨头汤的认识怎么样。其实,对于骨头汤,鸡汤这一类的常见高汤。我们在居家过程中都必须要学会。因为这一类的高汤营养美味,对我们平时工作,生活,学业的压力释放是一种很好的选择,还可以改善营养,加强体质。
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