紫菜骨头汤怎么做?
小伙伴们我们又见面啦,今天小编给大家带来的依旧是美食一款,紫菜骨头汤。紫菜是比较常见的东西,价格也比较便宜,而且紫菜对于人体是十分有利的,比如含碘,含人体所需的无机盐等。当它和骨头在一起会产生哪些美味碰撞呢?这道菜又是怎么制作的呢?所需的材料是什么呢?让小编带你来看看。
方法:
材料:
紫菜,排骨,胡萝卜,葱,姜,芹菜。
做法:
1紫菜用水泡开,洗净、沥干。 胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末。
2排骨斩小块,清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开,捞出排骨备用。
3热锅倒油,油热入姜、葱白爆香。 取一小碗,把葱青留碗底,锅里油爆香了,盛一些到碗里,热油自会把葱青烫熟,颜色青翠好看。
4锅里留些许油,倒入排骨翻炒,倒些许生抽。 再把紫菜也倒入一起炒,贴锅煸一下也可。
5炒好的一起入砂锅或者高压锅。30分钟后倒入胡萝卜。用高压锅的注意要等气散了才能开锅。
610分钟后,撒入芹菜末、依据个人口味调入盐和味精。
7出锅前倒入葱油,拌匀。
营养价值:
日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价:多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素以及维生素B1、B2、C、P,并含碘、钙、钻、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半乳聚糖、氧化钾、海带氨酸等。
不知道细心的你们有没有发现做一道汤还是挺讲究的,添入不同的食材会制造出不同的美味,只要添入正确,就都是食疗,都是对人体有益的。你们可以发挥自己的想法,去做出属于你们的美味。最后希望这道紫菜骨头汤你们会喜欢,吃货们行动吧。
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