青瓜紫菜汤的做法有哪些
好热好热,今天气温实在是太高了。油炸的?不想吃。辛辣的?不想吃。冬天喜欢的重口味现在看来却是让我们掉胃口的。那么对于清汤类来说,该是所有的人都会觉得很清爽吧。最易上手的汤是紫菜汤,那么今天我要往里放入一种新元素——黄瓜,看看效果如何。究竟该怎么制作呢?今天我们就来看看吧。
首先准备的材料有:紫菜、黄瓜、盐、味精、酱油、葱、鸡蛋。下面进入到正式的实验阶段。
1、将紫菜洗干净后,撕成片待用。
2、黄瓜洗净,切成片待用
3、锅内加清汤,上火烧沸,沸后加酱油、黄瓜片,烧开,撇去浮末,将鸡蛋打入下紫菜,用精盐、味精调味,淋香油,撒上葱末即成。
我们知道黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免 疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。紫菜的功能营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途; 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品; 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
把两种好处结合在一起感觉萌萌哒。在烹饪的时候感觉和平时的紫菜汤没什么差别,就多了一味材料。好啦,我的黄瓜紫菜汤出锅了,让我尝尝味道怎么样。哇,出乎意料的清爽。哈哈,我的新菜色出来了。原来黄瓜和紫菜也可以成为绝配呀,你们会不会也来试试黄瓜配紫菜了?
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