驴肉汤的做法有哪些
驴肉大家都不陌生,驴肉有丰富的营养成分,是很助于补钙和补血的。驴肉的价值很多很多,驴全身都是宝,都是美味的绿色食品。驴肉煲汤更含有丰富的营养,那末驴肉汤如何制作,大家也许不是很了解,下面我会为大家做一个详细的介绍,教大家做出美味的富含丰富营养的驴肉汤。制作方法如下。
1. 将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片。
2. 烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精,注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即成。
操作关键: 驴肉下沸水锅要氽透,否则有异味。
用 法 空腹饮汤食肉,每日1次。
注 释 古药书谓:驴肉甘酸而平,安心气,解心烦,止疯狂,补血益气,治忧愁不乐,远年劳损及风眩等症。并谓可煮食,或以汁做粥食,故此汤对神志失调的患者较为适宜。
适应症: 适用于更年期综合征,出现神志病以及癫狂病,症见忧愁不乐,喜悲欲哭者。
这就是给大家有关驴肉制作的建议,希望对大家有所帮助,每个人都可以做出美味的驴肉汤。多吃驴肉会让你身体更加强劲有力。驴肉是纯绿色食品,很安全,建议大家多吃。制作使注意安全,预祝大家都制作成功。祝每个家庭幸福美满。
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